☆ライムケーキ☆

レシピ知りたい～って方が

いらっしゃったので…❕

大変遅くなりましたが

UPしま～す♥️

大人のケーキ是非作ってみて下さい🐷

～ライムケーキ～

☆15cm丸クグロフ型or18cmパウンド型

【生地】

卵(M)   ２個

グラニュー糖  100g

塩  ひとつまみ

ライム皮   1個

ライム果汁  大１

薄力粉  100g

ベーキングパウダー 小１(4g)

生クリーム  40g

溶かしバター  40g

【シロップ】

ライム果汁  大2

グラニュー糖50g

作り方

1【生地】

・クグロフ型の準備(バターを塗り強力粉をふる)

・湯煎用のお湯を用意

・バターは1cm角に切りボールに入れておく(溶かしバターにして使用)

・ライムは粗塩をつけてもみ水洗いし皮をおろす

・配合分(グラニュー糖100g)から大2をライムの皮にまぶしておく

・ライムを半割りにし果汁をしぼる

2・卵を割りほぐしグラニュー糖と塩を

ひとつまみ加え湯煎にかけ軽く温める 

・湯煎からはずしハンドミキサー高速で

まったりするまでたてる

(湯煎ボールにバターボール浮かべて溶かす)

・泡だて器に持ちかけてライム皮・果汁を加えまぜる

・(薄力粉＋ベーキングパウダー)を

ふるいながら加え泡だて器でまぜる

３・生クリームを２回に分けて加える

・溶かしバターを２回に分けて加え混ぜる

・用意した型に生地を流し入れオーブンへ

予熱200℃→180℃  30分前後

【シロップ】

・ライム果汁大2とグラニュー糖を鍋に入れ

あたためてシロップを作る

【仕上げ】 

・オーブンから取り出し熱がとれないうちに

シロップを全量ハケで塗り粗熱をとる

溶けない飾り用の粉砂糖でテゴる❗

モンブラン

レモン・サクランボ・サクラはSeasonになって

その味のスィーツが出るとどうしても食べたく

なっちゃうmikaちゃんですが…

これからの季節の栗（マロン）は…

特にモンブランは他のケーキがあったら絶対

ほぼほぼ選ばないケーキです。

勿論モンブラン食べた事ありますが…

美味しい〰また食べたい〰ってのには出会った事が

なくて…朝からホールケーキＯＫのケーキ好きの

mikaちゃんには珍しい事です。

でもでもでも今まで生きてきて（笑）

ここのモンブランは別格！！Season・季節ものだし

人気で並ぶお店なんです。

何と…エバリンがお友達のＦちゃんに頼んでくれて〰

今年も目出度く〰リリエンベルグ『モンブラン』

いただいちゃいました～(^O^)

もぅスィーツ・糖質食べおさめしたのに…！！

でもコレは…食べないなんて事できません（笑）

なので…優雅に（笑）深夜のTea★Time

久々お気に入りのティーフォーワンで

これまたお気に入りの

【Harney&Sons】のCHOCOLATE TEA

でまったりほっこり〰❤❤❤

ってこちらの方〰！！

昨夜はフラLessonだったので帰宅してからのご飯

なのでお腹ぺっこりんになったらしく（笑）

お薬バトル〰第一弾すんなりご飯と一緒に

食べてくれた〰！！

そしてこのドヤ顔〰がん見〰不敵な笑い〰

からのご褒美ちょうだい❤❤❤❤❤

丁度お風呂から出てきた頃にはお薬第二段飲める

時間になるから…

そしたらお薬と一緒にちょこっとモンブランお味見

してもいいからね！！

って…がん見やめないし…ってお風呂場までついて来るし！

最近行動範囲がかなり広いきなたん。

mikaちゃんはゆっくりお風呂に入りたいのに～！！

お風呂場のガラスに…白いもこもこの影が…

何気に…深夜…怖いんですけど！！