CAKE レッスン AM/PM

今月のケーキ教室は…予定がいっぱい予約がいっぱい

だったので…午前・午後の1日Lessonになりました。

まず午前中は~『ブルーベリーマフィン』

マフィン型あるのに実は一度もマフィン作った事ないmikaちゃん

市販のマフィンは口の中の水分全部持ってかれそうな

感じが多いですが…先生のマフィンは…

しっとり柔らかくてぼそぼそ感ゼロ！！

上にのせたクランブルで見た目も味もワンランク上

お洒落なマフィンになりました。

午後は…これも前から習いたかった先生originalレシピ

『ライムケーキ』途中作ってて…

先生にこれレモンでもＯＫですか？

って質問したら…

うふふ~後で食べてみて~（笑）って

焼きあがって試食して良くわかりました。

勿論レモンでもありですが…ライムがいいんです！！

ライムのほろ苦さ・独特の風味がとっても美味しい

大人の焼き菓子でした。

両方ともお砂糖少な目の程よい甘さの焼き菓子~！

エバリン&みんちゃん&youちゃんみんなに大好評❤

どっちも型もあるので作ってみよう~(^_-)-☆

麹三昧！！

先日薬膳お料理教室で行われた『よくばり麹レッスン3種の麹』

受けてきました。

以前先生がとっても美味しい~って言ってたので

醤油麹はつけた事あったんですが…

今回は厳選された材料での3種の麹

とっても楽しみにしていました。

試食は…それぞれの麹を使って

★炊き込みご飯

★ハニーマスタードチキン

★オクラとパプリカの醤油麹炒め

★トマトと豆腐の塩麹漬け 

どれも何日も付け込んだ様なお味で

味が決まる~(^_-)-☆

特にレモン好きのmikaちゃんとしては

塩レモン麹を使ったチキンが絶品

これは冷めても美味しいのでお弁当にも

ピッタリで重宝しそう。

Ｉ love SNOOPY！！

今回の旅行は終日フリープランで

前回より一日多い3泊4日

完璧ショッピング旅行だったんですが…

まさかこんなに買ってしまうとは…(>_<)

Tシャツ×3枚・セーター・パーカー・Ｇパン

 

バッグ・ スマホケース 

どんだけ好きなの~状態です（笑）

因みにＴシャツ一枚写真に入れ忘れてます。

そして…きなたんのへそ…お腹出しルック〰！！

このお洋服もスヌです。

謎のお兄さん！！

韓国旅行～何気にしら〰っと解説なしで

載せた写真～ですが…誰～？って質問があったので(笑)

解説しま～っす！！

そもそも〰前回の3月の韓国旅行で仲良くなったＴさんは

韓国若手人気俳優パク・ボゴムさんの大ファン

前回旅行の時にドラマに出てる人はみんなカッコイイのに

街中（ソウル市内）歩いてる男の人ひとりもかっこいい人

いない～って話になって二人で盛り上がりました。

日本でもタレントさん・俳優さんみたいに

そんなにかっこいい人〰ってのはいないけど…

原宿とか青山とかだと普通の人でも～

あら！ジャニーズでも通用するじゃん～！

みたいな人は結構いると思うんですが…

韓国…全くそこそこの人もいないねぇ～って

話してたんです。

そもそもこの謎のお兄さんは前回3月に行った時に

Ｔさんが購入した（mikaちゃんも購入）バッグ屋のお兄さんで

その時が初対面！！勿論お買い物もしたので

当たり前なんですが…すっごく安くしてもらって

（他店と比べて）とっても親切でいい感じだったんです。

今回もバッグ購入する予定だったので二人で

韓国初日お兄さんのお店探し回って～

明洞を2時間位歩いたかな！？

因みに…歳より若く見えて明るくて

ちょっと派手…ピンク好きなＴさんは印象に残るらしく

今回お店行ったら覚えていてくれて～！！

2時間歩き回ってやっと見つけた～って言ったら

お茶ご馳走してくれて明日から雨すごいみたいだよぉ～

って長い傘かしてくれたりご飯食べるお店地図見てたら

送ってくれたり…またまた親切にしてもらっちゃったんです。

そして…二人でふと見たら…お兄さんイケメン❤❤❤って(笑)

韓国来てやっとイケメンに会えた～って！！

一人もカッコイイ人いない～ってお兄さんに話したら…

彼曰く

『カッコいい人はみんなテレビ局に行っちゃってるよ(笑)』

って！！

因みに彼はお母さんが日本人なので日本語喋れて

話聞いたら仕事忙しくて～奥さんが男の人と出て行っちゃって

幼稚園に行ってる息子と二人暮らし〰！！

なので…ゲイっぽいけど(>_<)ゲイじゃないです。

Ｔさんの70歳も信じられない～って言ってたけど…

彼も35歳～！！ぱっと見20代後半〜30歳ぐらいかなぁ～って！！

人の歳って見かけじゃ分からないなぁ～って思いました。

謎のお兄さんの正体〰(笑)

分かってもらえたかな！！

ちょっと！？かなりキツキツ！！！

今回も~きなたんに可愛いお洋服を韓国で

購入する予定だったmikaちゃん~！！

今回もスヌちゃん柄のお洋服を購入したんですが…

何と…Ｓサイズ〰ぴっちぴち！！！

無理くり着せて前から見ると…

前からだと大丈夫そうに見えますが…

お腹半分出ちゃってるし！！！

こりゃ…かなりヤバイ~！！ってmikaちゃんもどうしても

欲しくて購入しちゃったスヌのＧパン~お腹引っ込めて

やっとボタンが止まる感じ~息思いっきりはいたら

ボタンすっ飛びそう~！！！

真面目に~ダイエット再開しよう~！！

甘い誘惑にも負けないぞ~！！って心に誓いました。

だって…今日健康診断の結果が郵送されてきて…

前回逆流性胃炎だった胃は胃カメラにしたので

再検査なし~！！！

その変わり~一昨年要注意だった悪玉コレステロール

の数値が又高くて~再検査だって！！！

って去年より体重増えたし~最近運動してないからなぁ~！！

旅行から帰ってきて昨日の朝食&お弁当は

こんな感じでまぁまぁ低カロリーだと思うんだけど…

ご飯低カロリーにして…甘い物食べてちゃねぇ~！！！

少し涼しくなったらウォーキング（途中の駅下車）

再開しようかなぁ~！！！

ってきなたんはお散歩しないから…

やっぱり2人仲良く糖質制限！！

甘い物禁止だなぁ~！！！

『薬菓』&『ナマネチャ』

韓国でも日本でも台風の影響もなく危険な事もなく

遊びまくった韓国旅行。

エバリンは9日普通にお店終わって帰宅&mikaちゃん

帰宅遅かったので…昨日エバリンとゆっくり5日ぶりに

話しました。

帰国日にラインできなさんはご飯も食べて元気〰って

聞いていたんですが…

あらためて…エバリンにいない間の様子を聞いたら…

確かに具合悪くならなかったし…ご飯も食べてたけど…

ずーっと何だかしょぼーんとしてて…元気なかったって！！

本当に可哀相な事したなぁ~って思う反面…ちょっと

嬉しかったりして~❤❤❤…ごめんねきなたん！！

お詫びもかねて(笑)三人で『薬菓』自分で作ったポーセの

茶器でお味見！！

お餅がもちもちで~きなたんもエバリンも大喜び~！

迷っても買いに行って良かった~❤❤❤

お茶はティーセラピーでカウンセリングしてもらったナマネチャ

（韓国語で｢自分だけのお茶｣という意味を持つマネチャ）

mikaちゃんは何十種類の中から桑・陳皮・くこをselect

（くこはお店のお姉さんおすすめselect）

一応メインはダイエット（痩身）なんですが…(笑)

痩せるお茶ではないので…それより…

常に体に力が入ってる緊張してる状態で力が抜けない

ので…一日一回お茶の香りを楽しみながら胸をひらいて

目を閉じて顏を少しあげてリラックスする時間をとって下さい。

そうすると…ストレスも半減するし緊張が和らぐと

気持ちも落ち着いて…気が体の下の方にいきますよ。って

確かに整体でもマッサージでもフラでも…

体に力入りすぎ~力抜いて~って言われるんです様ねで~！！

相変わらず~回遊魚mikaちゃんですが…

少し自分の体と会話する~何も考えないでボォーっとして

お茶&香りを楽しむ時間を作ろうと思いました。

因みに左下は帰りの機内食（ローカロリーミール）

帰りはさっぱりお魚でした。行き帰りの機内食を参考に

ダイエットも再開せねば~！！！

ただいま〰！！

昨夜東京・千葉は台風で大変だった様ですが

飛行機遅れもなく無事帰国しました。

今回も荷物が出るのがギリギリで2つ先の駅までの

最終バス乗れるか乗れないか~のギリギリの時間！！

スーツケース持って走って無事最終に乗車できて

12時ちょっと前に帰宅。

エバリンから夜ご飯あげてないから~ってラインが入っていたので

急いで作ってあげました。

家帰った時は大喜び~大興奮でしたが

少し時間がたったら…何でいなかったの？

きなこ置いてどこいってたの？のスネ夫君〰！！

何となく遠まわしに様子うかがってます。

仕方ないので…エバリンがお店のお客さんにいただいた

マンゴープリン~！帰ったら食べてね~って冷蔵庫に

冷やしておいてくれたのを…ちょこっとあげたら…

ご機嫌なおりました~（笑）

その後は又どこかへ行っちゃったら~って思ったらしく

引っ付き虫MAX！！

3日ぶりにきなたんと引っ付き虫で寝ました。

今回の旅行目茶目茶楽しくて充実の3泊４日でしたが…

そう…きなこに会えなかったのだけが…寂しかった~！！

因みに…エバリンに聞いたら…そんなことはない！

き~さん仲良くやってたよねぇ~って言ってましたが…

何か…きなたん…mikaちゃんがいなかった間に

老けた気がする~！！

って気のせいかな！？

兎に角きなたん~旅行中もいい子でお留守番してくれて

具合も悪くならず元気でいてくれて良かった。

いない間お片付けetcもしてくれたエバリンに感謝！！

明日〜仕事から帰ったら一緒に買ってきた薬菓

お味見しよう~っと！！

眠くて~仕事今週きついけど…

いっぱい遊んできたので~週末まで頑張ろう~❤

韓国-④

韓国4日目（9/9）

韓国旅行~あまりに行く前から楽しみ過ぎて…

韓国到着してからもあっという間の毎日~！！

良く歩き良く食べ〰生活なので

旅行行くと寝れないmikaちゃんが…

ほぼほぼ毎夜寝落ち状態（笑）

そして最終日の今日は前回行ってとっても良かった

仁寺洞のティーセラピーへ再び〰！！

前夜行き方（乗り換えetc）荷造りした後調べて

無事お店到着!!

今回は前回は時間がなかったのでできなかった自分用に

お茶をブレンドしてもらうのを前夜ホテルから予約

カウンセリングして自分用のお茶を作って

もらいました。

ゆっくりお茶を楽しんで遅い昼食〰！！

ヘルシーでとっても優しい味のとびっこ丼&お豆腐サラダ

とっても美味しくて完食しました。

ティーセラピーの後は記憶を頼りに~前回旅行の時に

購入して美味しかった韓国伝統菓子『薬菓』を買いに

仁寺洞メインstreetをブラブラ~

ちょっと迷いましたが辿りつけて~無事薬菓get！！

明洞ロイヤルホテルに戻りホテルの近くのスタバで

一休み〰！チェックアウトを済ませて空港へ

空港では荷物を預けてその後空港横ロッテにある

『dore dore』へまたまたケーキを食べに。

流石に今回は２人でレインボーケーキ一つをシェア

今回の旅行~初日から目いっぱい歩いて遊んで食べて

見て買い物して…思い残す事・買い忘れたものetc

全くなし~！！ギリギリまで遊んで食べて~

大満足の旅行でした。

韓国-③

韓国３日目（9/8）

今日は昨夜のナイトツアーが夜あるので

朝まで営業するファッションビルや問屋市場が並ぶ

「眠らない街」東大門へ

ファッションビルをブラブラして遅めのブランチ！！

今韓国で流行っているホットサンドを食べてその後はTさんお勧めの

前回の旅行でも行ったレインボーケーキが有名な『dore dore』へ

レインボーケーキとチョコレートケーキを二人でシェアして東大門を

又ブラブラして明洞へ

前日予約しておいた『栗パン』を受け取って荷物を置きにホテルへ

行き明洞名物の屋台を楽しんで『ロッテタワー&ナイトツアー』

集合場所のロッテホテルへ

まずは車で市場へ移動して市場で各自食事〰！！

市場屋台〰どれもこれも安くて美味しそう。

ガイドブックで美味しいと評判の屋台でビビンバを

安くて美味しくて~おばちゃんの笑顔&味~最高でした。

その後は韓国で最も高いビルであり世界でも6番目に高い

『ロッテタワー』へ地下1階から地上117の展望階まで

高速エレベーター『スカイシャトル』で1分〰秒速10ｍ

エレベーター内は天井・壁三面にモニターが設置され美しい

映像が次々に映りだされました。

今日は生憎風が強くて最上階のデッキには

出られませんでしたがソウルの夜景を堪能できました。

この後は昼間遊んだ東大門に戻ってデザインプラザ・

東大門の夜景を楽しんで明洞にもどりまたまた屋台を

ブラブラしながらホテルへ~！！

買っておいた栗パンのお味見をして荷造りへ

今回はかなり自分のモノ（スヌーピー系）購入しちゃった

ので…行きガラガラだったスーツケース〰！！

荷物ちゃんと入るか…心配~（笑）

ってそれより荷造りちゃんとできるかもっと心配~！！

さてさて…お喋りしつつ~荷造り頑張ろう~！！

旅行3日目もいっぱい歩いていっぱい食べていっぱい

お喋りして~楽しい一日でした。

韓国-②

韓国２日目（9/7）

今日は韓国では珍しい天気予報台風予報~！！

朝起きて窓を開けたら…曇ってるけど

雨は降ってない！！なので…明洞聖堂へ

まずは聖堂の地下の『栗パン』が有名なパン屋さんを視察〰！！

その後は予定通り歩いて明洞をぬけて南大門へ

Ｔさんが以前ガイドさんに教えてもらって美味しかった

という紫芋のホットクを食べて南大門をブラブラ~！！

洋服・靴・工芸品・お土産・食べ物一通りお買い物を

済ませた後は雨が降ってきたので

明洞に戻って昨日お休みだった『古宮コグン』で遅い昼食。

前日食べれなかった念願の野菜多めのビビンバetcを堪能

その後はぶらぶら明洞を歩いて聖堂のパン屋さんへ

栗パンを買いに！！

焼き上がり時間を聞いて行ったのに…既に売り切れ！

明日の焼き時間を再度確認して夜食用のケーキを

購入してホテルへ

この辺りから雨が台風でひどくなってきたので

夜のオプションツアー『ナイトツアー・ロッテータワー&夜景』

どうしようか？どうなのか？と思っていたら

今晩はロッテタワーに登れないですがツアーどうしますか？

の連絡が~！タワーに登れないなら行っても~って事で

このツアーそっくり明晩に変更してもらって

お夕飯食べに明洞へ~お夜食ケーキがあるので

スンドゥブ&チヂミ&キンパを二人でシェア〰！！

ホテルに戻ってからは夜食のケーキを食べながら

またまたお喋り~！！韓国2日目もあっという間に無事終了。

今回は3泊なので気持ちも時間もゆとりあり。

初日頑張って買い物etcしたので後ゆっくりできて！！

韓国-①

韓国１日目（9/6）無事予定時間のフライトで到着

初機内食チェンジ！！

低カロリーミールはチキンのピカタetc

ローカロリーは味が薄いとかJALの機内食はイマイチ~とか

聞いていましたが…程よいお味でなかなか美味しかったです。

空港に着いてご一緒したＴさんがお友達と以前来た時は

空港への送迎頼まなかったけれども荷物を持って

自分達でバス停まで行ってバスに乗って~は

とっても大変だったという事で送迎&免税店を

事前にお願いしてくれていたのでスムーズに

空港から市内へ移動できました。

ただその時のガイドさん（女性）が今日本と韓国は

微妙な関係だからでしょうが…日本の悪口を言い募ってて

感じが悪かったです。その後は明洞のロイヤルホテルへ

無事チェックインして少し休んでから明洞をブラブラ~！！

以前行ったお店を探したりetc

夜はナイトツアーでオプショナルツアーに参加！！

コーヒープリンス1号店のロケ（今はカフェとして営業）

北岳skyway・駱山公園etcへ

中々一人では夜行けない所で案内してくれたガイドさんが

Ｔさんが去年の3月に韓国へ行った時の同じオプションの時の

ガイドさんで色々盛り上がりました。

オプショナルの後はホテルに戻りながら

またまた明洞でショッピング~！！

早朝家を出て羽田→ソウル！！なが~い一日でしたが目いっぱい

遊べて〰一日目は終了！！

因みに~夜ご飯は野菜ビビンバがあるお店に行く予定でしたが

ガイドブックには年中無休って書いてあったのに

行ったらしまっていて…オプショナルツアーの時間もあったので

『カリフォルニアキッチン』でピザとサラダ！！

全然韓国っぽくないですが…（笑）美味でした！！

いざ〰出発！！

昨日はフラレッスン日〰！！

旅行前日で荷造り・仕度全くやっていなかったので

仕事終わってダッシュで帰宅して～旅行の準備〰とも

思ったんですが…土曜日レッスンお休みしなくちゃ

ならないので…もう腹をくくって（笑）

普通にレッスンしっかり受けてきました。

レッスン終わったらお茶せず先生に拉致されず

兎に角ダッシュで帰宅して旅行の支度！！

急いで帰宅して急いで一番にきなたんのご飯を

作って食べさせて…mikaちゃんは早速荷造り～！！

もぅ足らないものがあったらあっちで買えばいいや～状態（笑）

旅行前夜の遅い時間から荷造りする～なんて…

それも海外旅行～！！初めてです（笑）

今回も前回3月と全く同じパターン！！

始発がまだ走ってない時間なのでタクシーで

②つ先の駅まで行って空港行きのバス（4：45発）に！！

何だかんだで…

寝ちゃうと起きられない時間に

なっちゃったので…ちょこっと仮眠！！

無事バス乗れました～(^_-)-☆

今から空港までの約１時間〰！

爆睡します（笑）

因みに今回は3泊4日フリープラン！！

明洞泊です。

ご一緒するＴさんは★ベジタリアン★

前回もでしたが

今回も機内食（往復）ベジタリアンミ

ールに事前変更。

因みにmikaちゃんは『低カロリーミール』に変更しました。

機内食変更すると間違い防止の為か一番最初に

持ってきてくれます（笑）

どんなメニューなのか～今から楽しみ～(^O^)

って機内食低カロリーにして韓国スィーツ～

　　　

パッピンス・ホットク・レインボーケーキetc

食べまくってたらダメダメなんですけどねぇ～(>_<)

ではでは行ってきまぁぁぁ～っす❤❤❤❤

中秋節のお料理

昨日は旅行前なのでまっすぐ家に帰って準備を～って

思っていたんですが…

この日しかレッスン日がなくて…

またまたお料理教室行ってきちゃいました(^O^)

今回は以前豆板醤を作った時の中国の先生＆薬膳の先生に

★月餅＆中秋節のお料理★を教えてもらいました。

作ったメニューは～！！

前から一度習いたいと思っていた『月餅』etc

★月餅

中秋節に両親・親類・目上の方・親しい友人etc贈る

中秋節には欠かせないお菓子

今回は普通の餡と松の実餡の二種類！！

★鴨の醤油煮

お醤油・八角・生姜etcの調味料でじっくりゆっくり煮た一品

お醤油で煮る事で鴨の臭みがとれ味がまろやかに！！

★レンコンとひき肉のはさみ揚げ

中国には男はニラを女はハスを「男不離韮、女不離藕」

という諺が！！ひき肉種とレンコンがばらばらに

ならないコツも教えていただきました。

月餅食べごろが作ってから２・3日後〰だそうです。

実は…mikaちゃん『月餅』くるみ餡が大好物なんですが…

ちっちゃい先生が作ったのをお味見させてもらったので

月餅好きのエバリン＆みんちゃん～二人に～❤❤❤

もうひとり…約一名～月餅好きな子が我が家には…

きなたん❤ちょこっとお味見させてもらえる様に…

エバリンに頼んでおくからね～！！

でも…自力で…ちょうだいなぁ～❤❤❤❤

エバリン落とすのは大変だけど…頑張れ～（笑）

今回の月餅はかなり大きさサイズだったので…

自分で作る時はもっと小さいサイズにして

てんこ盛り△に盛りたいなぁ～（笑）

って既に月餅の型が欲しくなっちゃってるmikaちゃんでした。

人形の家

昨日は仕事ダッシュで上がって親友のＫちゃんと観劇

イプセンの名作『人形の家』観てきました。

この作品再演で前も観たし本でも読んだんですが…

所々忘れてる所もあって観はじめて…

そうそう…そうだった…そうだったetc

音楽劇なので…唄ありなので…難しい台詞も歌にのせて～

そのせいか唄が難しくて…観る方は…すーっと台詞が

体に入ってきてあっという間でした。

主人公ノラがとった行動がとても急進的で

日本人だと子どもや世間体のことを考えると

ここまですっぱりと別れられないというのが

大半ではないかなぁっと思ったりして。

今の生活を続けながら自分を教育し直すという選択

もあったけれどノラは他人となってしまった夫とは

一時も暮らせないという意思は固く…

自分を教育し直すことが義務…人形ではなく

人間になろうと思ったラストが前観た時より印象深く

ノラの姿が清々しくかっこ良かったなぁっと思いました。

観劇後は急いで帰宅して急いでお風呂入って

ひっつき虫できなたんと爆睡

↑今朝のきなたん

朝ごはん～ささみとカリカリにしたんですが…

ササミかなり細かくしたのに

上手にササミだけ食べて…このお顔！

金曜日夜からは…エバリンに

カリカリ＆缶詰のフードしか

もらえなくなるんだぞ～！大丈夫か？

お洒落上級者！？

今日は朝早くに目が覚めてしまって…

一応二度寝しようと思って試みたんですが…

いち早く…目を覚ましたのを察知した…きなたんに

6時前から頭ぽんぽこ叩かれて…起こされちゃいました。

昨夜眠くて用意できなかったお弁当作ってお洗濯もの干しても

まだまだ時間が合って…リビングでうだうだしていたら…

早く行けば〰の顏のきなたん。

完璧頭の中はお留守番ガムでいっぱいの様〰（笑）

まぁ今週は朝のお当番で早めに出勤するのでいいんですけどね～！！

って事で今プロントでゆっくりのんびり珈琲飲んでます。

いつも大体同じ時間の電車（女性専用車）に乗っているので

乗っている人もプロントでお茶してる人も顔見知り～っというか

見た事ある人〰が多いんですが…今朝は…こんな人に遭遇

白のサマースーツに何と靴が…黄色～黄色の靴！！！

素足に靴〰は驚きませんが…かなり靴鮮やかな黄色だし

手にはどこぞのブランドっぽい花柄のバッグ！！

すれ違う～正確には追い越された時に…

何気に顏をみたんですが…眼鏡かけてて

目茶目茶イケメンではないですが…いい感じ…ムードの男性！！

スレンダーで背が高いので全体のバランスが良くて…

お洒落上級者！？

ちょっとお洒落してます感がでてますが…

たまには違う時間に出勤するのも…目の保養〰（笑）

さてさて…珈琲飲み終えたら…出勤するか(^_-)-☆