淡竹

記録用　(6月下旬)

この時期、産地直送 のお店で

見つけるとついつい買ってしまう淡竹

下茹でして、ピリ辛メンマ 大量生産中

暗闇の中夜中に圧力鍋で下茹で😆

火を止めたら翌朝冷めるまで

ほったらかし〜

青くて硬そうに見えて

実はとっても柔らかくて美味しいんです😁

#たけのこ #圧力鍋 #キッチン

#料理中