干し柿の生産

　　　

特産品の干し柿づくりが始まって
外で人に合わなくなって、車の往来もありません。
特産品の出来はいかがでしょうか？
師走に入りもう一週間が過ぎました。
気ぜわしい中にも、淡々と日が過ぎてしまいます。

ご近所の柿を移させていただき
熟柿にしておくという母がもらった柿も
引っ越し騒ぎでつぶれてしまった。
新たに一つ頂きましたが、母は見向きもしません。

母が、高齢者住宅を引き払い、家に戻りました。
介護を受けながら、生活できるよう計画を立てて頂いて
これから落ち着いて暮らせますよう
夕方になって、「お前さんもご飯食べていきな！」と
言ってくれるので、共にして、今夜ゆっくり休めますかね？
　

特産品づくりが始まりました

市田柿の収穫、乾燥が始まりました。
手の掛かる特産品です、今年は霜に遣られ
幾らも成らんとか言いながら、剥いて干す場所がどんどん増える。
工程でいえば一個の柿に25手加えるというから、なかなかの貴重品
お菓子に例えれば、上生菓子です。

　

皮を剥いて、硫黄燻蒸をするからあの透き通った柔らかい干し柿に返信するのです。

　

見事に干されて…柿のれん完成！

20日ほど乾燥すれば、干し柿として世に出回ります。

高級品として出荷され、皆様の元に届くことでしょう。

町内のあちこちで、柿の収穫に大勢必要で、中学生の姿も見えました。

大学生の研究にもしっかり利用されている様子です。

最近では機械で乾燥して5日ほどで製品になる工場も完成しましたから

柿の実が熟柿になることは少なくなるのかな～

カメラを片手に、残り柿を撮影するのも楽しみですが・・・。

モモが美味しくなりました

果樹園を覗くとおいしそうなモモが・・・
果物の里高森や、松川では下段地区から
桃の栽培農家の出荷が始まった。
今年の気候の変化は今まで経験したことのない
４月２１日の雪にはびっくりしましたね。
農家の方の苦労を感じながらいただきま～す。

玉伸びが遅いと言いながらもこんなに大きくなっています。
太陽の恵みを受けて色も良く、味も良く
デザートには最高！
大きな桃をいただくと、おなか一杯になりごはん抜きでごちそうになる。
おいしい桃を時期も限られています。
ぜひご賞味あれ！

収穫の秋

　大きな梨

　シナノスマイル

大きな梨、籠いっぱいに収穫して、平らなコンテナに積み込む
Ｔ．さんが収穫して、力持ちのご主人がトラックに積み込む
赤ナシの中でも保存が効いて、糖度も十分です。

畑を通りがかると、甘い香りがしてくる。
これまでに成育させるのがたいへんであったろうに
籠を片手に、もう一方の手で収穫、手のひらが大きいＴ．さん
片手で十分持てます・・・私は持てません。

シナノスマイル
ブドウも作っているＭ．Ｍ．さん
昨年は、シナノパープルをいただいたような気がするが
今年はスマイルだそうです。

一粒一粒を揃えて、形もバッチリ
頂くのが惜しい感じ・・・でもおいしくできれば頂きま～す。


散歩の途中でも、声掛けして下さって
ごちそうになれます・・・感謝！です。

一つだけ

　パッションフルーツ

一つだけ生りました。
今朝、実が落ちていた。
これが色が変化するまで待つのだ。

飯山で苗を作っている、苗を買ってみた。
どんな状態になるのか不安と期待でいっぱいであったのに
花が咲いたときは嬉しかった。
実が成って又うれし・・・しかし
木が大きくなるが、実は一つだけ

暑い夏にカーテンに！
どれだけの日除けになるか？　
期待したが、今年は日除けにならず

一つだけ

昨日テレビで放映して居たのは
ボトボト落ちて、集めていたのを見た。

珍しいだけで、苗を配って管理して頂いた方々
情報をお寄せくださると今後の参考に？
させていただけると存じます。
植物は、そう簡単には育てられないことお詫び申し上げます。

桃の味

　　


地域特産の桃が熟し、色付き、味がのってきました。
お中元に、都会に贈る方が多いでしょう
信州の味、手間のかかる作業に加え、暑い日中の作業
身の回りにある細かい毛がかゆい
そんなこと言ってたら仕事にならない！
知人に送るべく、準備をしました。
贈答向けにお使いくださいと園主から依頼されました。

直接購入されるとおまけがいっぱい頂けますよ！

桃の時期がもう直ぐ

　赤宝

早生の桃の出荷が始まったと新聞で報道されていた。
我が地域の農家の桃も、果実が肥大してきました。
知り合いの農家の果樹園にお邪魔すると、収穫時期の
”赤宝”という種類だそうです。…早速頂くと
甘みもあり、色も赤いので、美味しいです。

”あかつき”は、もう少し8月に入ってからでしょうが
又時期になったら、農家のご紹介をいたします。
昨年収穫しながら、贈答を作らせていただいたＴ、農園
暑い中を玉伸びと甘さに精を出しておられることでしょう。

　　

夕方土手に黄色の花が名前を聞き損ねましたが
きれいでした。

パッションフルーツ・・・

　パッションフルーツ

実りました！
パッションフルーツが・・・花が咲いてから何時受粉すればいいのかわからず
ま、最初は実を成らせない方が良いっていうから・・・落果しても仕方ないや
と思っていたのに、昨日あたりから、花納まりの中から、かわいい実が！
何日経てば？　説明書に寄れば』２０日ほどで落果するというから切れの良い
７月１日から２０日目ね！　続報をアップしますのでどうなりますか？？？

　さくらんぼ

夕方ご近所さんからさくらんぼを頂きました。
あまくて酸っぱい！

蛇足　歌手のピーナッツ、黄色いさくらんぼと歌った肩が亡くなられました。
♪あまくて、酸っぱい！黄色いさくらんぼ♪　カラーではなかったな～映像が・・・。

秋を頂きました

　

先日までスイカの冷えたのが美味しくて
孫たちと頂いたのに、冷蔵庫にも氷が沢山入っている。

採れたてのブドウを頂きました。
シナノパープル・巨峰のように大きくて
皮は柔らかいです。

もう一種類は、優しい味です。

当地は果物の名産地で、サクランボ、桃
赤ナシ、ブドウ、そして柿・・・。

今朝のテレビで、メロンのカリウムの少ない
今までの物の半分のカリウムの物が開発されたとか
果物は美味しくて、摂りすぎて、果糖、カリウムが
気になっていましたが、理にかなった摂り方が必要かもね。

桃狩り

　桃狩り

お中元を頂いたままの親戚などに
桃狩りに行って、注文し、発送してきました。
殆んどの農家は、選果場に出し、センサーで糖度も
色も判断して、はねだされたり、レーンに乗って箱詰めの
レーンまで流れるとか、新型の機種の導入で
選果場が統合されたそうで、インターの近くに大規模なものが
選果する人間も、果物も、選果場に集中するのです。

桃狩りができる農家では
園主が採って、箱詰めの方が居て
どんどん箱が積み上げられて行く
赤くても中まで赤くなっていないと味が出てこないそうです。
果樹園の一番おいしい実をごちそうになって
早速発送！　お中元のお返しです
明日には宅配されると思いますので
お受け取りください。

届かなかった方々は
是非、6日～7日に松川までお出かけを！