涙と笑いのHIV奮闘記II

自分とは無関係と思っていた病気の闘病を続けるオヤジの日記。
歳のせいか治療の副作用のせいか忘れ物がひどいんです。

キムチを使って豚キムチと韓国冷麺

2016-05-25 22:00:00 | 食事

いや~今日はうっとおしくて、湿度が高く、蒸し暑い一日でした。
明日は仕事が無いので、キムチを消費。

帰ってきてからシャワーを浴びて、まずビール、そして豚キムチ。

豚キムチは今日は簡単に豚肉に塩コショウ軽くしてゴマ油で炒め、火が八分ほど通ったら、そこにキムチを投入して炒め、
最後に鍋肌に醤油小さじ1/2ほど。
最後に白ごまをちらして。
5分ほどで完成ですね。 

エアコンが効いたころに夕食づくり。

韓国冷麺と焼き餃子。
冷麺にはゆで卵、ハム、胡瓜、キムチを乗っけて。

やはり、素麺にしろ冷麺にしろ、ひと手間かけるとおいしいですよね。