何度でも言います旅館は労働集約型産業 人が全てとは言いませんが人手が必ず要ります

業態


大浴場有り、種々趣向を凝らしたお部屋の設え、お部屋から景色、館内の娯楽設備

そんな旅館ほど、人手がたくさん要りますね〜


オールインとでも言う全てを兼ね備えた旅館での人手不足はサービス業としては
致命的です





既にご披露済みの 話題 「再」 ですが 城崎温泉の ある旅館で

この時期、１年に一度のご家族との旅行


げんなりとなったのが 旅館に着いての 上り框での 夕食時のお飲み物の注文を聞かれたと クレーム


余程、人手が無いのだろうと 小生は思った 旅館の効率上での都合


しかし 風情も有ったもんじゃない( ^ω^ )



日本商工会議所が発表した「人手不足等への対応に関する調査」では、
「人手が不足している」という回答が最も多かった業種は宿泊・飲食業だった。
次いで、運輸業、介護・看護、建設業などが続く。



出処全文 ここ




お泊りには何を求められるのか❗️


お料理❓

絶景の景色❓

日頃味わえない 広々とした大浴場❓

お部屋の設え❓


料金❓

９９,７％で そのうち ８０％が

日本の企業法人の中小企業割合が全体の９９％強で


さらに
従業員５人以下の小規模企業（俗に言う零細企業)がそのうち全体の８０％強















中小企業の定義とは 👉 サービス業:資本金5千万円以下又は従業者数100人以下


中小企業白書より ここ