昨日買った電気圧力鍋でスペアリブを作ってみました！
スペアリブってあんまり食べたことないのですが
スペアリブってあんまり食べたことないのですが
タレに漬けこまれた肉を焼いたイメージだったのが
この仕上がりは角煮に近い感じで
ホロホロと肉が骨から外れました。
味は私的には上出来でした
今日は太郎がひっきりなしに
六甲の鉄道事故について語っていました。
私自身、こんな事故があったことを知りませんでした。
太郎は電車の運転手になるのが夢だと言っています。
鉄道事故は彼にとって重要な問題みたいです。
乗客の命を預かる仕事だということに加え、複数の鉄道会社の乗り入れの関係での問題が強く心に残ったようです。
乗客に死者が出なかったのは幸いですが
でも、乗務にあたっていた車掌が自殺されたと
太郎から聞き
身内に起こった不幸のように思いました。