春は足踏み

2月もあと数日。

先週の火曜日が5月の陽気だったのが次の日は冬の寒さに

逆戻り、それからずっと雨模様の日が続き、昨日は久々のいいお天気。

前の日から合わせて5回も洗濯機を回した。

それでも雨の合間に散歩をした。色々な都合でなかなか散歩が出来ないで

いたけど、最近ようやく散歩を開始した。

梅の花は見事に咲いていたし、河津桜もだいぶ咲きだし、菜の花も

黄色くまっすぐに伸びて咲き、春の訪れを教えてくれていた。

もしや、と庭のクリスマスローズを見たら、すでに何輪か咲いていた。

相変わらず控えめに目立たないように咲いている。

綺麗な花ってみんな下を向いてひっそりと咲くんですね。

下を向きながらもしっかりと咲いているさまは健気ですね。

毎年同じような事を書いているという事は、行動範囲が決まっている

という事でしょうね（笑）

春になるのは嬉しいけど、もうすでに花粉症の症状があってつらい

時期でもあります。特に今年は目が痒くてたまらない。

こんなに寒くても、もう桜の開花予想が出たし、あと一カ月後は

この辺りも桜が満開になる事でしょう。

千切りキャベツ

最近千切りキャベツにハマっています。

SNSの動画で見て興味を持ち、思い切って通販サイトで注文

しました。直ぐに届いたけどしばらくそのままにしておいたままでした。

何でも初めての事ってなかなか取り掛かれないものです。

でもせっかく買ったんだからと、先ずキャベツを買って来て、

説明書きを見たり、使いこなしのコツなるもののQRコードを読み取り

動画を見たりして、ようやく実行！

ピーラー「キャベピィMAX」でキャベツを上から下にひいて

あっという間に出来上がり。

冷水に放ち、サラダスピナーで水切りして冷蔵庫へ。

そして！！あらあら、とんかつ屋さんのキャベツが出来ました。

しかもふんわり、さくさく、いくら包丁さばきの上手な人でも、なかなか

こんな出来栄えにはならないと思うくらいの千キャベツの出来上がりです。

説明に書いてあるように、春キャベツのように柔らかでざっくりしているのは

少しやりにくいけど、もっと目の詰まったキャベツならもっとうまく出来そうです。

最初は辺りに散らばってしまいましたが、段々うまくなりました。

それから何回か作って食べています。レタスの事を忘れてしまいそう。

半信半疑で購入しましたが大成功でした。やっぱり道具ですね。

（知らないのは私だけかな？）

お気に入りの調理器具が又ひとつ増えました。

久しぶりの大雪

天気予報通り昼前から雪が降りだした。

東京の雪のニュースで八王子が出たと、秋田の友だちから電話があった。

「東京では5センチ積雪でも大雪なのよ」と笑ったが、段々笑えなくなった。

夜の7時半になっても雪が降り続いている。

10センチ位は積もったかな。明日の朝が心配。

家は車で出掛ける用事が何もないからいいけど、どうしても

車を運転しなくてはいけない人たちは大変です。

1月の初雪の時はほんの数分で止んだけど、こんなに降るのは

久しぶりかもしれない。

それにしても、一日何回八王子がニュースで出るのかな、しかも

同じ場所ばかり。八王子が全国レベルになりそう（笑）

願わくば、どうか大きな事故が起きませんように。

嬉しい宅急便

先日、盛岡を旅している秋田の友だちから、盛岡の有名な

珈琲店のコーヒーを送ってくれると電話がありました。

コーヒーが大好きな私には、とても嬉しい電話でした。

そして、後日宅急便が届きましたが、大きな段ボールで

「彩旬プレミアム野菜BOX」と書いてあったので、宅急便のおにいちゃんに

「間違いじゃないかしら、私が待っているのはコーヒーなんです！」と

言ったけど、確かに宛て名は私宛、そしてよく見たら「松の実」と書いてあり

依頼主は友だち。産直の店「松の実」は、以前友だちと行った所でした。

（松の実さんからの宅急便は3回めかな）

コーヒーだけでなく野菜も送ってくれたんだと、これでようやく納得。

そして段ボールを開けてびっくり！！

何種類もの野菜がいっぱい入っていました。普段あまり口にする事が

ない「べか菜」「菊芋」「オレンジ白菜」などなど、野菜好きな私は

感動してしまいました。そして、中には折り紙の赤鬼と青鬼が入っていて

その「松の実」さんの細やかな心遣いに思わず笑みがこぼれました。

そして、ほっこりしてしまいました。

「もうすぐ節分なんだよねー！」

箱の中で少し潰れていたので、伸ばして写真を撮りました。

可愛いー！！

そして、その野菜の中に、楽しみにしていた「コーヒー」がありました。

そして、お手紙が添えられ、封筒を開けると

「お元気ですか、あなたの笑顔が　にこにこらんらん　」と

筆でしたためてありました・・・

早速50グラムほど豆を挽いてコーヒーを沸かしました。

なんて美味しいコーヒーなんでしょう。これはまさに、コーヒーではなく

「珈琲」と言いたくなるような、芳醇な香り、味わい深い深煎りの

美味しい珈琲でした。野菜の中に入っていた「かんづき」という

柚子の香りのケーキを添えて、至福のコーヒータイムを過ごしました。

「いつもいつもありがとう！」と、友だちに心から感謝の気持ちを

伝えました。幸せいっぱいのわたしです。