テンペ入りジャガイモのお焼き 2013年09月18日 | マイ レシピ ジャガイモを沢山いただきました。 ジャガイモを茹でて潰したことがなかったので、挑戦してみました。 水から茹でます。沸騰したら１０－１５分弱火で茹でます。竹串が通ったら取り出し、氷水に１０秒あまり浸けます。簡単に皮が剥けます。 すりこぎで荒く潰します。 ココナッツミルクパウダーをぬるま湯に溶かし冷ましたものを加えます。 緩くなるので、パン粉で硬さを調整します。 ナンプラー、干しえび粉で味を . . . 本文を読む
