ホットケーキミックス＋炊飯器☆

この度、豪雨災害の被害にあわれた方々には心よりお見舞い申し上げます。

 

 

早朝から夫のスマホが、ピロリン♬ピロリン♬ピロr…

 

ピカ！と雷光。

 

おかげさまで、私も早起きさせて頂きました。

 

少し窓を開けて、外の湿った風を感じると、気持ち悪くなるようなゾクゾクするような感じがしました。

 

いつもより早起きしてしまったので、今朝はテンションを上げるためにパンケーキにしました。

 

祖母と夫と3人分のホットケーキを同時に焼くのは面倒なので、炊飯器を使ってホットケーキ！

 

クッ○パッドでは、やり尽くされた感のある基本レシピですね😄

 

使ったホットケーキミックスは、「日清　ホットケーキミックス　極もち」☆

 

(写真はAmazonの商品ページから転載↑)

 

この商品、確かにモッチリした食感で食べ応えがあり、好みのホットケーキミックスです。

 

今日の炊飯器ホットケーキレシピは以下の通り

 

粉(1袋)…180g

卵Mサイズ…2個

牛乳…約150cc

ハチミツ…大さじ1〜2

 

ウチの5合炊き炊飯器(8年物)には、ちゃんと「メニュー」に「ケーキ」という設定があります👍

 

傷んだ炊飯釜に、ティッシュにサラダオイルを染み込ませて、うすーく塗っておいたところに、このホットケーキミックスの生地を流し込んでおけば準備完了！（笑）

 

5合まで炊けるサイズなので、時間設定は２５〜３０分くらいでしょうか。(3合炊きとは時間設定が違うかも？)

 

あとはボタン１つで「ケーキ」を炊飯(？)します。

 

３０分の炊飯でこの焦げ目。

 

ハチミツ(糖分)の量や、卵＋牛乳の温度(今日は600w40秒程度レンチン)、外気温が変われば、このコンガリ具合も若干変わると思いますが…。

 

鈴焼に似た風味と味がして、お手軽かつ素朴なお菓子ですねぇ❤️

 

これにバナナなどいろいろなものを混ぜ込むレシピがありますが、個人的には、ホットケーキミックス特有の香りとの相性がある気がするので、混ぜ込まないシンプルレシピが好きです。

 

基本はホットケーキなので、あのモクモク感が好きではない人には向かないです（笑）

 

 

今朝は、出来立ての熱いうちにバターをサッと薄く塗って、ジャム(イチゴ・マーマレード)を合わせて食べました。

 

残りは、冷めたまま切りやすくなったケーキを薄めに切り、3時のお茶請けになりました。(↑写真)

 

薄めに切った分には、果物やホイップクリームをトッピングできたら最高なのですが…贅沢は言うまい！

 

 

炊飯ホットケーキは、皆さんよく工夫されているので、どのネットレシピを見ても失敗しないのが良いです😍✨

 

ごちそうさまでした🙏

 

合掌

 

 

余談

 

以前、山菜を送って下さった方が、これまたご自身で打った「手打ち蕎麦」も送って下さいました。

 

写真を撮って忘れていたので、こちらにこっそりアップしておきます✨

 

玄人裸足の腕前の恩恵に浴し、毎回美味しく頂いております。

 

実は、この方のお蕎麦で口が肥えてしまい、お蕎麦屋さんのハードルが上がってしまったのが贅沢な悩みだったりします😅

お蕎麦って、ある程度不揃いだったり、包丁で切った断面の粗さがある方が、風味が良いし食感のコントラストがうまれて、ずっと食べていられるんだと知りました…

 

こうして頂くのは一瞬ですが、その一瞬のために込められたものが感じられて、すごいお蕎麦だと思っています。

 

蕎麦打ちは、人生を感じさせられるくらい奥が深いです。