真かすべはいかがですか？

真かすべ・・・
ご存知ですか？

ガンギエイを干したものです。

こちらは郷土料理としてずっと昔から年末年始のご馳走です。

水に4,5日ひたしてもどして（水は毎日替えてください）、水煮をよくします。
串がすっと通るようになったら、そこで味付けです。

酒、醤油、砂糖、みりんなどで甘じょっぱく味付けてください。

水にもどす時間、水煮の時間が必要です。
お早めにどうぞ～

今井商店　真カスベ　販売

てっちゃんありがとう！

私のいとこが、受賞記念に送ってくれました。

素敵な絵の才能、うらやましいです。

そしてこんな絵のような女性になりたいです。


てっちゃん、ありがとう。
頑張ります。