６月だし、まだ梅雨なのにねやたらと暑いここ数日
今日は鰹のたたき玉葱のスライスと大根スライス＆青じそ
高菜の胡麻油炒め
らっきょうの素揚げ
以前にテレビで、紹介されていて美味しそうだったので初めて作ってみました
揚げた物に軽く岩塩を振ってみました
卵とネギのお澄まし
らっきょうは、揚げると少しホクホクした食感で、ジャガイモの様な感じで
美味しかった
ビールのおつまみには最高！義兄 . . . 本文を読む
今日は暑い一日でした
東京も３０度以上になったみたい
全国では、３５度以上の真夏日になった所も多かったみたいですね
急な暑さで、ぐったり
今朝はウォーキングから帰ったら、軽く熱中症のような感じで
頭が痛くなってしまいました
朝からギラギラの太陽で、真夏の様でした
今年の夏は、去年よりは涼しいと良いですね
電力不足も気になる所ですし
昨日急に面倒になってしまい、持ち越してしまったメ . . . 本文を読む
今日は親子丼
枝豆豆腐
わかめのお味噌汁
春雨サラダを作る予定でしたが・・・やめてしまいました
明日に持ち越しです
何故春雨サラダかって？
私は『春雨』『ビーフン』『チャプチェ』『こんにゃく』大好きなのですが
夫は、こういう食感の物が苦手
ビニールっぽいような、プラスチックっぽいような？？？？
って言うのですよ
二人で食べるのに、何も夫が好きで無い物を作る事もないかな？と思うの . . . 本文を読む
昨日の事夫の親友が、釣りに行って『鯖がたくさん釣れたので持って行こうか！』と
届けてくれたそうです
私はおでかけ中の出来事で
帰って来たら『鯖』がたくさん届いていました
昨日は父の日という事で
家族で外食の予定があり、お店の予約もしてしまっていたので
今日食べる分を残して、冷凍庫へ
あー勿体ないな
活きが良い鯖は、酢でしめたりしなくてもお刺身で食べられるそうです
お刺身はまたの機 . . . 本文を読む
夏の楽しみと言えば、冷たい食べ物や飲み物
今年も梅シロップやジンジャーエールの準備を着々と進行中
こんな事しているから忙しいのよね
梅はシロップ漬けも、梅酢シロップの梅も、梅の実そのものを
美味しくいただくことが、できますが
ジンジャーエールの生姜は元々参考にさせて貰った
レシピでも、生姜は取り出して捨ててしまう様な説明だったので
いつも甘辛く煮付ける魚などに使ったりするのですが
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