生協のカタログに「北のこころ」と言うカボチャがありました。
北海道富良野の生産者の写真も出ています。
１ｃｍ位の厚さに切って、レンジで蒸しました。
牛肉を柔らかく煮てデミグラスソース味にしたものの付け合わせに。
しっとりした、きめ細やかなカボチャです。
甘みが強くて、蒸しただけで、もう美味しい。
調べてみると、２００１年３月１３日に品種登録。
まだ１０年くらいなんですね。
美味しいカボチャです。
見つけたらまた買いましょう。
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美味しいものだらけで、つい食べ過ぎてしまいます。
一口を３０回噛んで、のみ込んだら印を付けて…。
そうやって晩ごはんのスパゲッティは２５口で食べました。
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今日は花壇にカサブランカの球根を４つ植え付けました。
まだ植えていない球根用に、明日こそ土を買いましょう。
これなあんだ？
お風呂の蓋の上です。
ジャーン。
１つ当たり１?弱の容器
カスピ海ヨーグルトを作る場所です。
ピンクのは、いつもはセーターを洗う大きな桶です。
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お風呂の湯を張ったまま、蓋をします。
入浴後に湯気を飛ばしてから、窓を閉めます。
種を混ぜた牛乳の容器を蓋の上に置き、さらに桶をかぶせます。
風呂の蓋と桶との間には４～５ｃｍのすきまがあります。
風呂場の入口扉も、昨夜は閉めました。
朝、見に行くと、風呂場は暖かく感じました。
ヨーグルトは、ちゃんと固まっていました。
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春から作り続けているカスピ海ヨーグルト。
季節の温度変化で作り方を工夫します。
夜の間に固まらせて、朝には冷蔵庫に収納。
朝までに固めるにはどうしたらいいか？
私はこうして工夫しているのが好きです。
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今日は学童のお誕生会です。
オレンジジュースとカスピ海ヨーグルトを混ぜると美味しいから、それを子ども達に飲ませてあげようかな。
