お昼ご飯に空芯菜炒めをしました。
ニンニク、シシトウ、豚肉、ミニトマト、空芯菜。
塩胡椒だけで、こんなに良いお味。
豚肉以外は、全部家庭菜園で育てたものです。
久しぶりに食べた空芯菜の歯応えが、心地良かったです。
土曜日の朝です。雨が止んでいる時に空芯菜を初めて採りました。
ハサミで切りました。この雨の中では、傷口から腐るのが心配です。
オクラも伸びてきました。
空芯菜を作ったのは初めてでしたが、食べたことはあります。炒め物が美味しいです。
毎日採れるようになったミニトマト。朝ご飯の支度をしながら、トマトをパクパク。野菜ファーストになるかなぁと。
今年は玄関前に青紫蘇を植えてあります。夕方帰宅すると何枚か摘んできて、すぐに料理に使えます。とても便利です。