本日は、私がめまいで療養していた先週末に、妻と私の妹の間で交わされた約束日。先日ピラティスを薦めてくれた妹が、我々のために「ピラティス用のマット」を用意してプレゼントしてくれる…ということで、お昼前からいつものように私の母と妹を迎えることになっていました。
ここ最近は4人でお外に食べに出かけることが多かったので、「今日は手作りメニューでおもてなしをしたい☆」という妻の意気込みを尊重して、久々に我が家のダイニングでのおうちランチ。妻が朝からせっせと下準備をしていた今日のメニューはシーフードの和風トマトパスタと、サーモンのお刺身のサラダ。細麺とガーリックがアクセントになっていた食べやすいパスタと、キューブ型に整えられたサーモンのお刺身がゴロゴロ入った、梅とおだしとマヨネーズをベースにしたオリジナルドレッシングでいただくサラダは、どちらもヘルシーでさっぱりとしたお味でした。テーブル挿花が紫陽花だったのも素敵でした。
実はもう一品、彼女が朝から用意していたメニューに「オクラのマリネ」もあったのですが、デーブルに出すのをすっかり忘れて、気付いたのが食後のティータイム（笑）…ということで、今回は残念ながら食べてもらえず…でした。結構このパターンが多いのが、妻らしい…んですね。（笑）