Today:夕飯のもう一品は芋きんとんです。
私が大好きなおかずで～す♪
これに干しぶどうがあったらサイコーなんだけど、今日は買うのを
忘れました。
それにもし干しぶどうを入れても、干しぶどうが嫌いな次女は全部
取り出してしまうでしょう。（笑）
【芋きんとんの作り方】５人分
①さつま芋（大１本）の皮をむく。
②一口大に切り、鍋で茹でる。（急ぐ時は薄く切る）
③鍋の湯を捨てて、マーガリン（大さじ１杯）・牛乳（５０～１００cc）
・砂糖（大さじ２杯）を入れる。
④鍋の中の芋ををすりこぎ（棒）で潰しながら③を混ぜる。
⑤芋がクリーミーな状態になり、味を整えたら出来上がり！
（干しぶどうがあれば、これに混ぜる→干しぶどうはお湯につけて
柔らかくする）
（バニラエッセンスを２、３滴たらすといい匂いがする）
子供が小さい時には、この芋きんとんを丸くお団子にしたっけ。（笑）
今日の芋きんとんはほどよい甘さでおいしかった～♪
午後は息子と職場体験をする菓子店まで行ってきました。
自転車で４０分かかりました。
往復１時間２０分、疲れました～！！！
息子は髪も短くなり、菓子店までの道もわかり、もうバッチリです。
当日（１５～１７日）はしっかりと菓子の袋詰めの作業ができるといいな♪
次女の中学でも職場体験があります。
保育園に行く予定だけど、どうかな？
そうそう、次女はその前に合唱祭があります。
７日の火曜日です。
当日はいい歌声が聴けるといいな♪
