内側

そこには、誰もいない 与えるのも 内側から 受け取るのも 内側から 知らされるのも知るのも 内側から すべて 内側での できごと。 実は、ずっと知られていた。 神に知られたまま、そのままだった。 . . . . 本文を読む

粒あんと、玄米と、ストウブ

小豆300gを袋から出す。 水洗い。 ストウブなる鍋に小豆と、その3倍（～5倍？）の水を入れ煮る。 火加減は、なんとなく焦げない程度で。 約120～130分で完成。 最後の60分間で甜菜糖（お好みの量。私はたぶん大さじ5杯くらい）を入れ 最後の20分あたりで塩ひとつまみ。 そして放置。 粗熱がさめたら冷蔵庫へ。 こういうの、ぜんざいというのかなー。 丸いのは、もちもちに炊いた玄米。 砂糖入 . . . 本文を読む