『津軽の貝味噌』で元気に？…

平成27年2月２１日（土）


　二十四節気雨水も過ぎ、当地は雪解けが進んでおります。
天気予報では明日は雨だとか　

　車庫前の氷割りをしましたが、

　我が家の車庫は北向き　思うように融けてはくれません。


まだ胃炎で　今一　本調子とはいかず、何をするでもなく一日中ダラダラと　

「今晩　何食べようかなぁ」

昔　母が作ってくれた　故郷津軽の『けッこみそ』が浮かんで来ました。
けっこ＝貝　　津軽では語尾になにかと「こ」をつけます。　
　　
風邪とかに効くとかで　薪ストーブの上で作ってくれました。

貝はホタテの貝殻　今では見ることが出来ない位大きく20センチはあったでしょうか？　
お鍋の替わりにするのです。
どこの家にも一つはありましたね～。

　材料は、味噌　ネギ　卵　かつお節（昔は煮干し）があれば　
『津軽の貝味噌』クリックしてね。　が出来ます。


　きっと　貝からも微妙に味がでていたのでしょうか？　
どっかが違います。
　
ひとり　津軽の冬の夜を想いだしています。