サンマの飯寿しの完成です。

平成27年12月12日（土）

　11月に漬けこんだ　『サンマの飯寿し』　の仕上げの日です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックしてね。
　　　
　樽すれすれにビニール袋を切り　
縦に立てた１５０ｍｍのブロックの上に　逆さにした樽を載せ、
上から　２０ｋｇの重しで5．６時間程しぼります。（水切り）
　　　　　　　　　　　　　　画像は１０ｋｇ一個ですが、　1０ｋｇ二個の撮り忘れましたの　

　　ポタポタと汁が出なくなったら完成　



　ちょっと甘めに仕上がったけど
一味唐辛子を振りかけて　今夜のごちそうに
熱燗　一本つけよっと　



きょうの万歩計