圧力鍋で煮豆

ここのところ人の出入りが多い我が家

お料理に圧力鍋が大活躍
　
　お正月のおせち料理にはつきものの
　『黒豆』です

　袋に残っていたので
　煮てみました
　一晩煮汁に浸けておいて
　朝、２０分ほど圧力鍋で煮ます
　そのまま放っておくだけ
　
　
　トラ豆はちょっと煮過ぎて
　崩れてしまいました

　　崩れた位が美味しいんです

　お赤飯も思い立ってすぐに出来ます
　
　じゃがいもと卵は一緒に圧がかかってから５分
　ポテトサラダはあっという間です

　ずい分と前から圧力鍋は持っていましたが
　「怖い～！！面倒！」という先入観があって
　出番がなかった　

　　今思えば、宝の持ち腐れでした

　子供達の育ち盛り期に使っておれば。。。と
　悔やまれます
　
　本当に道具は使い様です　

　一口の煮豆で幸せな一日の締めくくりです