オムライス

今朝、ラジオからオムライスの話しが聞こえてきた。

オムライスの最初の姿は、厨房の賄い飯で、

卵かけご飯(TKG)を焼いたものらしい

その後、オムレツとご飯を別々に注文していた胃腸の弱い方に

コック長がケチャップ炒めの上にオムレツをのせて出したのが

メニューの始まりだとか・・・　　“おいしさ”と“優しさ”を包む料理がオムライスらしい

そういえば、母の手料理のオムライスは、

“おいしさ”と“優しさ”と“愛情”に包まれていた気がする。