東京の有名フランス料理店を退職し、３月よりフランスに行った婿と娘が、フランスに行く前に数週間
我が家に準備等で滞在しました。その間に手持ちの食材を使用して、婿が大変美味しい料理をしばしば
作ってくれました。いつもの事ですが美味しく、そのままではもったいないので、その一部を写真に
撮りました。でも美味しさを写真に表現するのは難しいですね。
じゃがいものサラダ
ナポリタンサラダ 一般のレストランのとはちょっと違います。
きのこと細かく切り炒めた油揚げのスパゲティ グーです。
トマト野菜
【フランスから帰国後の娘婿】
帰国後約2年間、フランス料理レストランに勤めた後、2015年9月より東京都目黒区青葉台に
新たに開店したフランス料理レストラン「クラフタル」のシェフを担当しています。
中目黒で評価が高く、雑誌他のマスコミからもしばしば来られているとの事です。
クラフタルの住所 目黒区青葉台１－１６－１１
tel 03-6277-5813
土日はランチもあります 要予約
