手前味噌出来上がり

カニやかまぼこ、ゴボウに柿など沢山頂き物をしました。
夕飯は贅沢なカニ鍋です。野菜はキャベツと水菜、
しっかり身が入ったカニの出汁がおいしい。

　　　　　　

かまぼこはチーズを挟んでフライに。おつまみにもいいですよ。
いつもおいしいもの頂きありがとうございます。

　　　　　　

今日は昨年残暑が残る頃仕込んだ味噌を、桶から出してみました。
手前味噌ですが色よし味よし、しっかり熟成しています。
ご飯には味噌汁がセットの我が家なので、味噌作りは欠かせませんが
毎回、どこか違います。麹が生きているんだなと思います。

　　　　　　

フランスでのたてこもり事件は、犯人が射殺されひとまず解決だが
人質も多数犠牲になった。犯人はイスラム過激派のようだが、
この様な事件が起きて、移民社会問題が大きく取り上げられ、
憎しみや暴力が懸念される状態になってきた。
違いを認め共に生きることが複雑になってきている。/font>