アンチョビ、作ってみました

　　　　　　 １ヶ月前に作ったアンチョビです。
　　　　　小イワシを塩漬けにした後、オリーブオイルに漬けて待っていただけ。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　スパゲティを作りました。アンチョビを小さく刻んで玉ねぎと炒め、そら豆とトマトも加えれば出来上がり。
　　　　　味つけはアンチョビとコショウだけ、簡単です。
　　　　　本物（市販）のアンチョビに比べるとまだまだですが、いろんな調理に使えそうです。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　エノキの肉巻はご飯が進む甘辛煮にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　田植えの準備で農家が忙しくなってきました。
　　　　　田起こし(五島弁では荒ごっざえといいますね）が済んで、鏡みたいにきれいになった田んぼに
　　　　　エサを求めてサギが集団でやって来ました。
　　　　　みんなでくれば怖くないと、いつもはすぐに飛んで行ってしまうのに
　　　　　エサを探すのに一所懸命です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　五輪の出場権をかけて女子バレーの奮闘が続いている。
　　　　　先ほど行われたタイとの試合はフルセットになり、１５－１３で征した。
　　　　　点の取り合いにドキドキします。選手も応援団も一所懸命。