ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

味噌作りでスポーツ

2023年10月09日 22時27分06秒 | 保存食
       今日はスポーツの日、昔人は10月10日と覚えていたが・・・
     朝はぐずついていた天気もお昼からは青空が出て、いろんなスポーツを
     楽しんだ人たちが多かったことでしょう。

     我が家は味噌づくりでした。
     先日仕込んでおいた麦麹が出来上がり、大豆を蒸して擦り塩と混ぜ入れます。
     1年分の量を作るので、我が家の力持ちの出番です。
     しっかりと練り混ぜて味噌玉を作り、桶に投げ入れて出来上がりです。
     空気が入らないよう力いっぱいたたきつけないと、カビが生えます。
     いつまで出来るかな等と弱気なことを言っていましたが、おだて上手の妻に
     「まだまだイケる、若いもんには負けんよ」と叱咤激励されてまんざらでもない様子。
     夫は力仕事に、妻はあと片づけに汗をかき、いいスポーツの日となりました。

           

           

     夕飯は揚げ物3種です。

           

     
     
     
     
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