新ショウガの梅酢漬け

この世で一番好きな食べ物。
至福のとき・・・

新ショウガが出回り始めるとさっそく買う。
まだ高いので、割引を狙う。

梅酢は去年の6月に漬けた梅干の副産物。
ピクルスやドレッシングに使ってたけど使いきれずに。
でも、このためにとっておいてよかった～。

今年も梅の季節がやってきた。
お向かいのお宅の梅が生り始め、心が騒ぐ。
今年もいただけるかな・・・？