小梅２日目

２日目にして、たっぷりの梅酢があがってきました。

これ、ラミジップっていう入れ物でジップロックよりずっと厚手でしっかりしています。
味噌作るとき余分に取り寄せておいたもの。
不通に手に入らないのですが、これ、便利ですよ。

小梅は１０日目もすれば食べられるのだそう。
板擦りを手抜きして、３分のところ１０秒ぐらいしかしなかったので心配。
でも、これで食べられたらチョー簡単。
３分って、長くない？