味付けはオリーブオイル、塩、レモン汁のみのいたってシンプルなもの
パクチー（コリアンダー）を混ぜたらいっきにポルトガル風
ポルトガルではパクチーを使った料理にけっこう出会います
パクチーというとタイ料理と思っている人が多いですがタイで
パクチーが乗っている料理にほとんど出会いません
あくまでも庶民的な日常食の場合ですが
出会った人はそれなりの価格の店だったからではないでしょうか
パクチーは暑さに弱いのです
おりえんたる食堂 味庵
八王子市台町4-44-2 平野ビル1Ｆ
TEL042-689-6819
営業時間12:00～14:00/18:00～23:00
定休日なし
☆各種パーティー受付中
☆何でもお気軽にご相談ください