わっふうメニューでヘルシー♪

～根野菜と春雨のひき肉入り炒め煮～

けんちん汁の素を使って、戻した春雨と合挽き肉を炒め
醤油・酒・みりん・砂糖で味付けして出来上がり
合挽き肉も根菜もタップリ入れたのでボリュウム満点



～レタスとベーコンのスープ煮～

ベーコンと４種のきのこを炒めたら、レタスを加えコンソメキューブ
１個を湯で溶かしたものを入れて加熱する。仕上げに水溶き片栗粉で
トロミをつけて出来上がり
レタスがメインなので、１００のお題４６のレタスクリアです




～ひじきと麩の卵とじ～

麩を水で戻し、ひじきのふりかけを乗せて溶き卵を回しかけて
レンジで加熱し卵が固まったら出来上がり
ひじきがメインなので７５のひじきクリアです

今日はボリューム満点ヘルシーなおかずになりました

今日のランチはかぼちゃの春待ちバレンタインドリア♪

～かぼちゃの春待ちバレンタインドリア～

レシピ
①冷凍の栗カボチャをレンジで加熱し、１ｃｍの厚さに切ります。
②鍋で２ｃｍ角に切ったベーコンをヴァージンオイルで炒め
（バターがあればそちらがお薦め）豆乳・ご飯に①を加え、トロミ
がでるまで煮込みます。
③香りソルトで味を整えます（塩コショウでも可）
④③器に移しパルメザンチーズをかけて（とろけるチーズがあれば
そちらがお薦め）焦げ目がつくまでオーブントースターで加熱
して出来上がり
塩味を効かせたほうが、かぼちゃの甘味が生きるのではないかと
思います。
カボチャがメインなので、１００のお題２９のカボチャクリアです
この春待ち～のネーミングは、前回登場したル・クルの
ラムカン・ダムールにちなんで、鹿の子ちゃんが付けてくれました～




～右はす向かいのログハウスのお家～

いつも紹介しているお向かいさんのお隣の去年の秋に建った
ばかりのログハウスです
↓ポチを外に出した時に思い切って撮ってみましたが、ちょっと
小さくなってしまい残念です



～今日のポチ～

お舅さんが出かけると、後を追うので外に出してやりました
お舅さんを探してうろうろしているところを撮ってみましたが、
耳が変ですね
家のまわりの雪も大分溶けましたが、また寒波が来るようで
油断は出来ません