今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

青しそは、わっふぅ~味♪

2006年02月21日 21時06分53秒 | 和食
レシピはCOOK PADを参考にしました
レシピでは、豚ひき肉を使っていますが、
今日はこま切れを使いました
カレー粉を使っても仕上げに青しそを乗せると
和風味になるので、皆さんも是非お試し下さい



~わかめ&きのコーンのサッと炒め~

わかめ・4種のきのことアスパラ・コーンを炒め
コーン缶の汁・醤油。ほんだし・塩コショウ
で味を味を整えて出来あがり
レシピは味の素のレシピ百科を参考にしました



~具沢山のお味噌汁~

具沢山の野菜を使い、けんちん汁風に
野菜をごま油を炒める替わりに、仕上げに数滴垂ら
してみると風味が増し、美味しくなりました



~恒例のもう1品の鯖のみぞれ煮(ミニ)~

いつもの1/3ほどのミニサイズ。前回の残り半分を
ボイルしました

100のお題74のわかめクリアです

メープルシュガーの三つ編パン&「漢字」バトン♪

2006年02月21日 13時58分47秒 | パン
カメリア280gで生地を作り、3等分してベンチタイムを取ります。
1個を型よりも少し大きめに伸ばしてメープルシュガー
を生地の上に乗せ巻き込みます。
これを3本作り3つ編にしてパウンド型
に入れて二次発酵させて焼く直前にドリールを塗っ
て、メープルシュガーを振り掛けて焼きました

カットしてみると、マーブル状になっていて感激
思ってもみなかった成果に万~歳
お味の方も、皮はぱりぱり中はどっしりボリューム
があり、甘さも丁度良くて美味し~い



~二次発酵直後~



~180℃で40分焼き上げたところ~

やはり、天辺が焦げちゃいました
早めに、アルミをかぶせなくてはですね



~お昼ごはん~

昨日のロールじゃないキャベツの残りに豆乳を少々
加えて伸ばし、器に入れてとろけるチーズを乗せて
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて
出来上がり

猫とほっこりの黒糖ちゃんから
「漢字」バトンを頂いてきたので、早速回答したいと思います

~漢字バトン~

・前の人が答えた漢字に対して自分が持つイメージは?

黒糖ちゃんから『愛』を頂きました

『旦那様やお舅さんに食事やパン作りにアイデァ凝らして頑張る姿が可愛いお嫁さん、っていうイメージがある』とのことです

ありがとうございます。(お恥ずかしい~)
「可愛い」を辞書で調べてみると、殊勝な所があって愛すべき・・・が一番当てはまりそう?
「愛」に対して私が持つイメージは、いろいろありますが、大切にしたいものですかね?
全てのものに対しても愛情を持って接することができたら良いな~と思います
私も結構好き嫌いが激しいので・・・

・大切にしたい漢字を三つ。

「和」・「素」・「情」これからはこうありたいという願望を込めて

「和」・・・和む・和らぐという意味でバタバタ・コセコセからの脱出を!

「素」・・・素直が一番!我を通したり、見栄を張っていると成長ができないので!

「情」・・・情に厚い、思いやりのある人になりたい!

・漢字のことをどう思う?

1文字で意味を持ち、読み方も幾通り
もある深みのある文字。

・最後に貴方の好きな四字熟語を三つ答えてください。

切・磋・琢・磨(友人や同僚がお互いに励まし合って、学問・技芸・徳行などを鍛練する意)
・・・何事においても自分ひとりでは成長できないので!

天・真・爛・漫(自然のままで飾り気がなく、偽りのないさま。ありのままの真情が言動に現われること。)
・・・これはよく人から言われるのですが、自分でも納得?してます。

抜・苦・与・楽(仏教で、衆生の苦しみを取り除いて安楽を与えること。仏の慈悲のはたらきをいう語。)
・・・早々仏様のように慈悲深くはなれないけれど、人の痛みを感じたら少しでもそれを取り除いて、幸せになって貰いとは常々思っています。

・バトンを回す人とその人をイメージする漢字

では宙海ちゃんにお願いしたいと思います。
イメージする漢字は、信頼の『頼』です。
ユーモアに溢れ、お料理上手。いろんな面で頼り甲斐
のあるお友達(お姉さん)というイメージです
後ほど御願いに参りますので、よろしくお願いしま~す

もし、このバトン面白いので、回答してみても良いな~
と思われた方、挙手にて承りますのでその方を
イメージする漢字を添えてバトンをお渡ししたい
と思います
では、只今より受け付け開始しま~す
(無期限・定員なしです)ホントは7人に回すらしい
です