今季最後の鍋料理？

前回好評だたので、今日は点心鍋にしました
夫が海鮮鍋の具をカンパしてくれたので、
またもや具沢山の鍋に～



～材料～

点心鍋の具・椎茸・人参・ねぎ・キャベツ・白菜
・海鮮鍋の具です

〆はラーメンで今日も完食
やはり先日の豆乳仕立てのよりも今回の中華スープ
の点心鍋のほうが、我が家では評判が良いです
次回は美味しい豆乳鍋を作ってみたいものです～



～生協でのお買い物③～

後列左は、アーモンドオーレ（粉末タイプ）
真中は、ドライマンゴー（お菓子＆パン用）
右は、梅の花の麩（ひなまつり様）
前列左は、ラフランスジャム（お菓子＆パン用）
右は、メープルジャム（お菓子＆パン用）

いつも具が同じ材料で変わり映えしないので、
今回はちょっと目新しいものを購入して
みました

１つの生地でカレーパンとドーナツパンに挑戦！

材料
カメリア　　　　　　　　　２００ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　５０ｇ
バター　　　　　　　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　５ｇ
ドライイイースト　　　　　　６ｇ
豆乳　　　　　　　　　　　　１３０ｃｃ
卵　　　　　　　　　　　　　１個

レトルトカレー２１０ｇ
かぼちゃパンで作ったパン粉　１５０ｇ（カレーペーストに混ぜる分も含む）
仕上げ用のグラニュー糖　　　適量
粉糖　　　　　　　　　　　　適量
刻みココナッツ　　　　　　　適量

パン生地をＨＢで焼き１２個に分割。
ベンチタイムを１５分取り、
大きめの６個をカレーパン用に、
残りの小さめの６個をドーナツ用に
しました

レシピ及び分量は石澤清美さんの手作りパン
を参考にアレンジしました
生地はドーナツ用のものを参考にしたので、
リッチなカレーパンになりました
爆発しないように、１６０度でキツネ色に
なるまで揚げて出来上がり



～二次発酵直後～

パン粉を切らしていたので、先日作ったかぼちゃ
パンをＦＰで攪拌して作りました
レトルトカレーは水分が出ないようにプライパン
でパン粉を混ぜて煮詰めておきます。



～カットするとこんな感じ～

お昼に頂きましたが、外はパリッとさくさくで
、中はしっとりとしてカレーあんも丁度よい味
で美味し～い
夫も満足してくれました～



～３種のドーナツパン～

おデブなツイストは、グラニュー糖
普通のドーナツは、粉糖のものと
刻みココナッツのものと２種類に

ドーナツは１７０度くらいでころころ
転がしながらキツネ色になるまで揚げて
出来上がり



～二次発酵直後～

相変わらず不揃いなドーナツパン
ドーナツは型抜きせず、棒状にして端をくっつけ
て輪っかにしました

味見すると、これも外はカリっとして中はしっとり
甘さも丁度良く美味し～い

カレーパンもドーナツパンも初めて作りましたが、
形はイマイチですがお味はバッチシ
でした～