（８月上旬の今回の講座のメモ）
８月の大事な野良仕事
・野菜にも夏休み（樹の回復）と水やり
６、７月と８月は別物。梅雨明けで全部の成長が止まる
平均気温２８℃・・・キュウリ・トマト・西洋カボチャ
３０℃・・・日本カボチャ・スイカ・メロン・ゴーヤ
・ジャガイモ・カボチャの収穫のタイミングと保存方法
・秋野菜の種を蒔く…８月下旬～９月上旬
「秋の１日は春の７日」と言われ、タイミングが大事
１．８月のテーマ…夏野菜の回復術と水やり
夏野菜の旬、つまり本当に美味しいのはこれから
夏バテを回復できるかどうかがポイント
１）夏の水やりのコツ
・基本は乾燥させないこと…根は水と酸素が大好き
・一週間雨がなければ朝夕に行う
・あげるなら１週間分タップリと。チョコチョコだと根が上を向くのでダメ
・少量の水で効果的に水やりするには葉にかけると直接吸う
これも「いつも」はダメ
２）夏野菜の健康度チェック
実の形。もっと前は花の咲き方
３）秋のために追肥の前にやること
・大きな実や未熟な実、花を全て掻き取る（お盆前後１週間、８月１０日～２０日）
枝・枯葉・黄葉も取り除く
・刈った草（ワラ）を株元に敷く
・水（ストチュウ水）をタップリとあげる
４）追肥の仕方
・即効性、遅行性
鶏糞（即効）・油かす（中間）・米ぬか（遅行）
・追肥の大切なことはいつ、どこに…今の根っこには施さない
葉先の外に
２．８月にやってはいけない無農薬栽培
１）夏野菜に無理に実をつけさせない
２）秋野菜の早蒔きは避ける
３）水やりは昼間しない
３．８月に自然に美味しく育てるポイント
１）ジャガイモ、カボチャの美味しい収穫と保存方法
ジャガイモ…全部枯れてからだと数量が減るが保存が効く
西洋カボチャ…いわゆる冬至カボチャと言われ、この頃が食べ頃
２）秋野菜の種まきのコツ
・サルスベリ、ススキの開花が目安
・やっぱり水をあげない種まきが基本、ただし玉ネギは水が必要
・苗作りや暑さ対策…黒い寒冷紗を利用
３）秋野菜の定植
・曇りの日や夕方に行う
・本葉３～４枚が定植の目安
４．その他
・ナスの花が上を向く、または柱頭が引っ込む…もう実はいらない、と自ら判断している
・フルーツトマト…水をあげない育て方のトマト。水をやると普通のトマト
水は赤い実を取ってから、ただし急にあげない
