前話の記事で野菜は無いがビタミンBはすごいぞ！

前話の記事で野菜は無いがビタミンBはすごいぞ！と書いたのですが

さて、何を作るのか・・・まーとにかく！行ってみよう！

 

先ず、ここから始まります。

 

一体これは・・・実は（PHILIPSの）せいめんき。洗面器ではありません。ヌードルメーカー、製麺機なんです。

この機械で沖縄そばを作ることのにして材料を集結！

そばを作るにまずはかん水（残念ながら強力粉の画像は撮ってませんでした）

を入れ麺を作った（中華麺と違いかん水は中華麺の半分の量で作った）

 

そしてラフテーのバラ肉（ハナマサで買う）

これは圧力鍋（アイリスオーヤマ製）

ここにバラ肉と薬味を入れ20分圧力をかけて煮る

そして肉を洗い

醤油や泡盛などで味付け・・・圧力20分

20分経ったら

普通に煮て味を濃くする。

これで出来上がった。

 

先ずは沖縄そばから。

出汁は、こんなものを調達してある。

この出汁に麺（ヌードルメーカーで作った麺かん水が少ないので色が白い）を入れる

そこにラフテーなどの具を入れて！出来ました！

これがまた美味しくできました。　YEAH!

 

昨日は沖縄そばだったが。

さて、今日はどうしよう？1キロ近くラフテー作ったが

 

これで飯を食うことにした。

味が染みてる絵！

なんとも美味かった。見えにくいだろうが、角切りと3層に見える物を分けて作った。

今日は角切りを食べる！！！

美味ぇ～～ぞ！

またそばにいれよ～～～っと。