鶏手羽元のチキンカツ風

【つくり方など】
チキンカツレツを作るときのように、手羽元に薄力粉、溶き卵、パン粉を
つけてしっかりと揚げます。。
肉厚なものは火が通りにくいので、電子レンジで色をつけておいて、
フォークなどで穴をあけ、醤油タレなどに漬け込んでおくといい味がでると
思います。。


夏の高校野球甲子園がはじまりましたが、日中はTV観戦というわけにいかず
車中のAMラジオで聞いています。

私は早実出身ではないのですが、友人にOBが多く、一緒に応援している
うちにすっかりファンになってしまいました。

今日の初戦、２-０で勝利したようでとても嬉しいです。
2年前の夏の西東京予選で、当時１年生だった小野田選手や鈴木選手の活躍を
立川の球場で見て、絶対甲子園で活躍して欲しいなぁ、と思っていました。

エース番号の鈴木投手は西東京予選の学院戦を神宮で見ましたが、
そんなに上背がないのに、真上から腕を振り下ろし、クレバーな
ピッチングをしていました。

甲子園でもナイスなピッチングを披露したようですね。
4番の小野田選手のシュアなバッティングもはやく見たいです。

今日勝利したので、次の試合がちょうど私のお盆休暇と重なり
東京の友人と「観にいく？」と話をしたのですが、「暑いから」とか
「金がかかる」とかの理由で中止にしました。

私はパッとしない高校球児だったので、過去にできなかった夢を
早実ナインに見ているんでしょうね。

次も勝ってヨ！

では。