鮭の西京梅みそ焼き定食

　　　
＜献立＞
白ご飯
豆腐のおすまし
はるさめ中華サラダ
かぼちゃといんげんのゴマ煮
トマトオムレツ（たまねぎ・ハム入）
鮭の西京梅みそ焼き

今日は祖父母のおうちに今晩のメニュー「はるさめサラダ」と「かぼちゃといんげんのゴマ煮」を持っていきました。
なので、優しいうすあじの味付けです。

「はるさめサラダ」は、三杯酢にゴマ油をたらしただけ。今回は、はるさめにきゅうり、にんじん、たまねぎ、わかめ、ツナを入れました。ボリュームたっぷりでヘルシーです

「かぼちゃといんげんのゴマ煮」はダシ、みりん、酒、薄口醤油に、すりゴマたっぷりとお酢を少々入れて、味付けはさっぱり
ゴマの香りがお口の中に広がります。
いつもの煮物に一工夫。

トマトのオムレツは大好物。簡単だし、トマトとタマゴの相性ってつくづくいいなーって思います。
フライパンに油を入れて、たまねぎとうすぎりハムを炒めます。
そこにざくぎりトマトを入れて、塩、こしょう少々。そこにかきタマゴを入れて、ふわっとなったらできあがり。

鮭は冷凍のもの。焼いただけだったけどほんのり梅のかおりがしておいしかったです

今日は作りすぎたかなー？（今日も？！）
でも、どれもあっさり系だからペロッとたいらげちゃいました。
桜がいよいよ真っ盛りですね。
祖父母のおうちにいく途中、何本も８分咲きの桜に遭遇しました。
お天気もよかったので青空に映えてとてもきれいでした
ゆっくりお花見に行きたいなぁ・・・
今年は無理かな？せいぜい近所に咲いてる桜を愛でるとしましょう

育児絵日記～駅員さんに預ける？！

今日はお天気もよかったので、私の祖父母のうちまでボクちゃんを連れて行ってきました。
実はベビーカーに乗せて、初めての遠出。
（といっても片道４０分くらいですが・・・）
ちょっと緊張しながら、支度をして、いざ出陣。
駅に向かう途中、なーんかいやーな雰囲気・・・
ボクちゃんのおむつはしっかり換えたけど、自分がトイレ行ってくるの忘れたぁ～
私は「トイレにいきたい」と思ったら、もうダメな人間なんです。
たぶん、電車にのったらすごーくいきたくなるはず。
そしたらきっと私はパニックになってしまう・・・
でも・・・でも・・・すでに目の前は駅。また自宅に引き返していくのも面倒くさいな～（そんなこと言ってる場合かとも思いますが・・・）
で、考えました。
駅員さんにボクちゃんを見てもらって、その間にさくっとトイレにいってこよう！
うん、それが一番素敵な方法
駅に着き、とりあえず、もう一度本当にトイレにいきたいか自分自身に確認。
う・・・やっぱりダメだ。
駅員さんに頼もう。。。
私「すみませーん」
駅員さん「はい？なんでしょう？」
私「あのー、子ども連れてるんですけど、ちょっとトイレにいきたくて・・・申し訳ないのですが、いってる間見ておいて頂けませんか？」
と言いつつ、我ながらなんともあつかましい・・・
駅員さんも困った顔。
私「ここに見えるようにおいとくので、すぐに、ダッシュで戻ってきますから！」
駅員さん「保証できないよぉ」
私「大丈夫です。この子は絶対泣きませんから！」
駅員さんの「保証できないよ」は、おそらく「泣く」「泣かない」の問題ではなかったと思いますが、そこはすりかえて、半ば無理矢理預けて私はトイレに向かってイチモクサン
トイレについたものの、最近物騒な事件も多いし、駅員さんが目を離したすきに誰かに連れ去られたらどうしよう！！
急に不安になって、とりあえずトイレをした後、またボクちゃんのところまで全速力。
ボクちゃんのベビーカーが見えて「ホッ」。
ボクちゃんは相変わらず「なに？」みたいな顔でへっちゃら、なれっこ。
普段から好き勝手している母さんを持つと強くなるんでしょうか・・・（ごめんね～・・・何度もボクちゃんに一応謝っておきました。）
駅員さんにお礼を言って、ボクちゃんとホームへ急いだのでした。
駅員さんはちょっとあきれ顔だったかも・・・。
そして私はすっきり爽快な気分で電車にのって祖父母の家に無事ついたのでした
外出するときは、ちゃんとトイレにいきましょう～

旦那さんのお弁当 第二弾

今朝は旦那さんが早く出る日だったので午前５時４５分起き。
あ～、眠たい
旦那さんと喧嘩した日は、お弁当なんて二度と作ってやるかと思ってたけど、昨日の晩ご飯の残り物が丁度お弁当のおかずに良い感じで余ってたのと、やっぱり少しでも節約に・・・と
でも、旦那さんはお仕事上、お昼は用意されるので、今日以降しばらくはお弁当も作らなくていいんですけどね～

今日の献立は、
ゆで豚野菜サラダ風・マカロニサラダ・ふきの土佐煮・長芋とさつま揚げのオイスターソース炒め・いかなごの釘煮・・・以上です。
ぜーんぶ晩ご飯の残り物。楽チン楽チン

昨日とうってかわって今日は快晴
今入院中の母に代わって、宝塚のおじいちゃんおばあちゃん孝行してこようかなぁと思っています。
もちろん手のかかるボクちゃんを連れて
ボクちゃんの機嫌がよければ、おじいちゃんおばあちゃんに晩ご飯の差し入れを持って行ってきます
ちなみに差し入れは、今朝から作った「はるさめサラダ（中華風）」と「かぼちゃといんげんのゴマ煮」です。
喜んでくれるといいな