砂肝とたまねぎの豆板醤炒め定食

　　　　
＜献立＞
白ご飯
豆腐とだいこんのみそ汁
きゃべつときゅうりのショウガ酢和え
ほうれん草とトマトのカリカリベーコンサラダ
砂肝とたまねぎにんじんの豆板醤炒め

今日は風が強かったので、ボクちゃんと二人でおうちでゆっくりしていました。
ボクちゃんも機嫌がよく、よく寝、よく食べ、よく笑ってました。

今日の献立は見栄えはかなりいいけど、時間はほとんどかかってません
でも、昨日に引き続き、バランスよくておいしかった
お初メニューが二つもあったわりには

カリカリベーコンは、初めて。
フライパンにベーコンをそのまま入れて、弱火で焼いていきます。
これは結構地道な作業で疲れた
初めて買ったサラダ用のほうれん草にトマト、そして地道に作ったカリカリベーコンをパラパラしました。
イタリアンレストランなんて、ここ１年ちかく行ってないけど、こんなメニューあったよなぁ～・・・なんて懐かしく思い出しておりました。
このサラダは、なかなかボリュームあるし、おしゃれなのでワインに合いそう

砂肝も初めて・・・
焼き鳥で砂肝って大好きなんですよね。
たまねぎの甘味と塩っ辛いこりこりした砂肝が絶妙
それを思い出して作ってみたのですが、なんとなーく、物足りなくって、
たまねぎとにんじんを炒めた後、少しごま油をたらして、砂肝を炒め、
塩こしょうの後、豆板醤を入れちゃいました
でも、これがよかった
ご飯のすすむニューメニューが誕生
は～、お酒がのめたら、もっとおいしいでしょうけど
ボクちゃんの卒乳を指折り数える日々です。

育児絵日記～自分で気づけよ・・・

８ヶ月に入ったものの、今だ一人でお座りできないボクちゃん。
座らせてみても、「ふらふら～ふらふら～」
頭が振り子のように揺れて倒れてしまいます。
今日は私の両足の間に座らせて、倒れたら支えるの繰り返しをしていたら、
えらい喜んで、大笑い
そのうち、大笑いを通りこして「大ウケ」
やっているうちに「おや？」
一人で座れてるやん
ボクちゃんは自分が座れているのも気づかず、倒れて支えてくれるのを
「今か今か」と待ちに待って笑っております・・・
そのうち倒れないことに疑問をもったのか「キョトン」と一瞬しましたが、
自ら腹筋を使って倒れてきました
座れるんだったら無理に倒れなくてもいいのよ
一人で上手にお座りできた初日となりました

オーガニックベビーフード発見！

今度のゴールデンウィークに旦那さんの実家に行くので、それようにベビーフードを購入しに行きました。
基本的にベビーフードは使いたくないんだけど、外出時にはしょうがないかなぁ～と・・・
赤ちゃん本舗に行ったら、色々あるある
へ～、こんな簡単にできるものもあるんだーとか騒いでたら、
旦那さんが、ぼそっと
「オーガニックやって」
「え？？どこどこ？」
どうも和光堂が出してる輸入物ガバーオーガニック。
輸入物だけあって、フルーツ類が充実。
ちょっと高いなーと思いつつも安全に換えられないということで、
「にんじん」「スゥイートポテト」「にんじん玄米」を試しに購入。
「スゥィートポテト」はボクちゃんもおいしそうに食べていました。
私も味見してみると、なるほど、安いベビーフードで感じたいやーな臭いがないような気がします。
オーガニックのベビーフードをお探しの皆さん、手軽に買えるので一度試されてはいかがでしょうか？