休日のご飯

気付けば２１日は「お彼岸」で祭日なんですね。「彼岸」とは西方にある仏様の世界。

煩悩を滅却し、悟りを開いた涅槃の極楽浄土だそうです。

私たちが住んでいるこの煩悩に満ちた世界は「此岸」（しがん）ですが今、大変な事になってます。

そんななんとも落ち着かない休日のご飯です。

朝食、ジャガイモ消費推進委員（勝手にですが）といたしましては朝からジャガイモ料理です。

「カレーじゃが」豚肉の代わりにツナ缶を使ってます。

「山くらげの炒め煮」

もう～これ、大好きなんです、山くらげ。コリコリした食感と山菜のぜんまいに似た味。薄味に仕上げ酢の物、サラダと

バリエーションが広がります。

「チキンの香草焼き」