夏の赤かぶ漬け

去年、秋に作ってとっても美味しく出来た赤カブ漬け。
直売所に早くも赤カブ発見！でさっそく作ってみました。


★赤カブ　５００g

★塩（ゲラントの塩使ってみました♪）

赤カブを輪切りか半月切りに薄く切って、塩をまぶして半日ほど軽く重石をして漬けてから水気を切ります。

★昆布　２０cmくらい

★酢　大さじ５

★砂糖　大さじ３

軽い重石で漬け、３日もすると全体に真っ赤になり出来上がり～♪冷蔵庫に移します。

夏のカブは秋に比べてちょっと辛めで、漬けあがりもピリッと辛めでした。

昨日の出来事。

一日の始まりは朝の散歩から。快晴です

午後から会議のち「懇親会」という名の飲み会です。
１名、開始予定時刻より若干の遅刻。乾杯待ちのビールの泡もすっかりなくなってしまいました。「早く、来ないかね～」

さんざん飲んで勝手なこと言って、終了後はすみやかに本日の宿泊ホテルに向います。

口コミの評価がよろしかったのでこちら「ススキノグリーンホテル２」ロビーです。

予約は４部屋シングルでしたが、全員ツインのシングルユース。ひろびろ（北海道弁で言うあずましい～！）
飲み会の時の回りの席の方が、四国出身と静岡の方でしたので話題が「北海道弁で言うこれな～んだ！」だったんです。

昨日は午前１時まで飲んで食べてたのに、朝食バイキングも充実の内容！でついついとり過ぎ

私はいったいウエストのくびれを作ることが出来るんでしょうか？