長いものバター焼き

朝から冷たい雨が降ってます。

今日は立冬なんですね。夜には雪に変わるかも～！

朝食に作った「長いものバター焼き」です。



昨日、帯広のIちゃまから　た～くさん届いた長いも。

バター醤油でソテーして仕上げにパセリのみじん切りを散らしただけの

超～簡単だけど間違いなく美味しい１皿です。

私の最近の愛読書「食品成分表」によりますと

パセリは鉄、カロテン、レチノール、ビタミンCの含有量がダントツです！

雪が降る前に庭のパセリ、最後の収穫しなきゃ！

では、行って来ま～す。