魚のウロコは大根でとる

包丁で魚のうろこをとると、うろこが飛び散って後が大変。
もし、大根の切れ端があればうろことりに使ってみて。
大根の切れ端で魚の尾のほうからうろこを逆なでするように丁寧にこすると、
うろこが大根にささり、飛び散ることなく取れます。