浜っ子のお気に入りのカフェ『Bubby’s』 大好きな美味しいモノ74

自称浜っ子の私のお気に入りの浜カフェ。
 
2011年6月に2周年を迎える「バビーズ横浜 Bubby’s YOKOHAMA」。
JR桜木町の高架下で駅隣接、買い物前にも後にもどちらでもOK。
今回は帰りがけにお持ち帰りで利用。
 
 
バビーズ Bubby’sはニューヨーク・トライベッカで大人気。
食事のできるダイナーとパイやマフィンを楽しむカフェの ２つが一緒になった、雰囲気の良く心地よいお店。
メニューはNYのおばあちゃん手作りの味がメイン。
 
本場NYではブラピやロバートデニーロもこのお店を愛しているらしい。
( -ﾉｪ-)　私もブラピと同様このお店を愛すわ!!　（食の趣味が同じね、ブラピと…むふふ）（￣ｍ￣) ｳﾌ

 
 
で、私のお気に入りは、
チェリーパイとアップルパイ。
チェリーがパイになっているなんて、まず珍しい。日本ではなかなかないよねぇ。
日本ではあまりない　酸甘いチェリーパイを口に頬張る感じがたまらないです。
 
アップルパイは１ホールに１５～１７個にリンゴがIN。１カットには２個以上のリンゴだそう…。
シナモンの効いたとろけるリンゴがいい。
 
 
 
今回はお持ち帰りにしたけれど、お店でボンヤリ日本丸を見ながら食べるのも好き。
 
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バビーズ 横浜
横浜市中区桜木町1-1-1
JR桜木町駅高架下
Tel. 045-263-8139

営業時間
カフェ　　　8:00～22:00
レストラン 11:00～23:00
 
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食べ物記事ばかりの最近、そして訪問がかなり遅れていてゴメンナサイ。
そろそろ皆様の所に駆けつけます!!

神戸クロワッサンシュークリーム

ブログのタイトルに『神戸クロワッサンシュークリーム』とし、記事を書くと、
『クロワッサンシュークリームが３個頂ける!』という神戸のお菓子屋さん　のスゴイ企画。
 
この情報をブログで知り合ったチワウさん　から教えて頂き、早速ＴＲＹ～!!
結構、ＢＩＧなカスタード入りクロワッサンを頂きました、３つ！！
 
 
神戸ってお菓子が美味しいよねぇ～。
そんな神戸のカスタード入りクロワッサンってどんな？？ (= '艸')ﾑﾌﾟ
と「食」という欲望にまみれる私。
 
ジャン!!

 
プレゼント!!なのに、バニラビーンズが入ったたっぷりズッシリのカスタードが１個１個にしっかりＩＮ♪
そのカスタードは万人に愛されるクロワッサンに包まれておりました。
 
 
私は生クリームよりカスタード派に所属（←相変わらず謎の派閥）。
その私も大満足のカスタード。
バニラビーンズ心地よく、そしてクリームも甘すぎず、甘さ控えめでもなく程よいバランス。
 
 
そして、ボリュームあり、プレゼントなのにケチ臭さが全くなし！
頂いて嬉しくなっちゃう「神戸クロワッサンシュークリーム」でした。
 
これが180円なんてかなりお得な気がします。
だって、ちょっとしたケーキで最近500円しちゃうもん。
 
 
 
しあわせレシピ：気になる事は即実行！！

タメしました、クリーム煮込み

久し振りの『もらってためす』モラタメ。
 
ハインツ ビストロママシリーズ 4種 計8個セット
実売価格 1,848円(税込)を送料関係費 840円でタメしました。
 
こういう時短で美味しいお料理が出来るシリーズ考案者に私は『ノーベル平和賞』を差し上げたい。
美味しいって幸せ。 (= '艸')ﾑﾌ　　
もっとも身近に感じられる美味しいという平和。
 
ジャン!!

←こちらは、なめらかコク仕立て、
鶏肉のクリーム煮込みソース

香りよい白ワインを使用、チーズや生クリームでコク深くなめらかなソース。
鶏肉とお好みのきのこを入れるだけで、本格的な鶏肉のクリーム煮込み　とのこと。
 
クリームソースはどうしても自分では上手く本格的に出来ない私。　　▄█▀█●ｱｧ
 
けど、さすがハインツ！
謎めいた美味しさ、
なめらかな舌触りとコク!!
 
 
 
・本格的なハインツ!!の　＆　どこのご家庭にもある材料　のコラボ。
・フライパン一つで楽ちん　＆　美味
・見栄えもなかなかGOODで洋食屋風
 
こんな良いとこどりのお料理があっ!!という間に出来ます。
 
 
美味しいって幸せね（￣ｍ￣) ｳﾌ
 
しあわせレシピ：苦手を得意に。きっかけがあるかも。

超簡単、卵サンド!!

突然ですが、卵サンドって、時々無性に食べたくなりませんか？ ?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?
 
ちなみに私は結構な頻度で卵サンド禁断症候群になります。…どんな症候群じゃ？ヾ(ｰｰ )
・でも、卵サンドの卵作るのって　かなり面倒。　（ゆで卵作って、綺麗に殻剥いて・・・・）
・かといって、卵サンド買いに出かけるのも　かなり面倒。
・面倒がって何もしないのは時間の無駄・・・。
うーん、どうにかならないの？？ (〃￣ω￣)σｳｰﾑ
 
って事で、食べ物に関しては結構マメマメしい私。
調べました、簡単に卵サンドが出来る方法。
 
いやぁ今便利ねぇ…。
・・・・・今結構な頻度でお世話になっている「クックパッド」　。
これは長いお付き合いのブロ仲間GINさん　に教えてもらったのが最初。
クックパッドなしでは居られない今の私の料理生活。
 
…と前置きが長くなりましたが、
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簡単卵サンド！！
①、耐熱容器に卵を割り入れる。
（写真左上）
 
②、割入れた卵に竹串で数か所穴を開ける。
　（黄身を念入りに、白身もやっておくとbetter）
　（同じく写真左上）
 
③、電子レンジで様子を見ながらチン!!
　（２個の場合だいたい２分位、BUT!!　電子レンジのパワーによって異なるので各自で要調整）
（爆発を避ける為ラップ＆見張りを）
（写真右上）
 
④、加熱後、マヨネーズ、胡椒などを入れまぜまぜ。
お好みでパセリや玉ねぎラッキョウのみじん切りでも
（写真下）
 
 
⑤、あとはお好きにサンドして下さい。
 
 
あっ・・・これ一食分ではありませんので、ご了承を。
卵二つでこれ位出来る、って目安です…大食漢をごまかしている訳ではないYO。ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍ
 
 
 
そして、本家のレシピはクックパッドのコチラ
⇒楽チン♪レンジで１分サンドイッチ用ゆで卵
 
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これで好きな時に卵サンドが食べられるわ～。
 
しあわせレシピ：好奇心を増やそう！楽しい事が待っている

らっきょう祭り(= '艸')♫

実は今年、らっきょうを合計３kg強買いました。
先週の１キロ２８０円のらっきょう　　（←クリックしてみちゃう？）　は３回目。
 
らっきょう漬けは今で中国産のお得ならっきょうをスーパーで買ってた。
けど、○船があまりに安いから、らっきょうは自分で漬けてみる事にした今日この頃。
　
 
でも、らっきょうを漬ける下準備が結構面倒…。
『泥らっきょうを洗って、
しなびたり汚れた部分の薄皮を剥き取り、
上下を切って、
ザルに広げ水気を良く切る…。』
この薄皮を剥き取る所が、面倒くさいのそうじゃないのって…（←面倒くさいです、確実に）。
手だって確実にクサくなる。
 
 
そして、今年初のらっきょうの塩漬け初挑戦!!
これまた下準備後、10％の塩水に漬けるだけ、と、つけ汁準備は簡単。
けどこれがまた、臭いの臭くないのって!!
（↑↑臭いっすよ、確実に。我が家がらっきょう屋敷　かと思ったYO←そんな屋敷あんのかYO）
 ( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ　らっきょうが美味しくなる為に発酵してるの、発酵に臭くないモノってないよね、そういえば。
 
で、我が家のらっきょう達…冷蔵庫から出してみました♪

 
うしし…。
これでしばらく、カレーのお供は安心だわ～。
(= '艸')ﾑﾌﾟ♡
 と３キロ漬けにご満悦
 
けど・・・
なんとブロ友のHIROちゃんは１０ｷﾛ漬けていた!!
クー負けた!!(*ﾉωﾉ)
野球ならコールド負け寸前。
 
また○船に激安らっきょうがあったら買うぜ!!
┏|￣＾￣* |┛ｳｯｼ!!
 
 
 
ちなみに、下処理でらっきょうの上下を切り落とすけど、この切り落とした上下、私は捨てません…。
別に漬けて、みじん切りにしてサラダにかけたりします。
いいアクセントになって、かなり美味しいよ～。　（右下小瓶参照）
 
緑蓋⇒塩漬けの塩抜き中　（塩水10％後、浄水器の水で２回取り替え）
茶色液⇒黒糖甘酢漬け　（黒糖：お水：お酢=1：1：1、塩大匙２、赤唐辛子）
透明液⇒ノーマル　　　　（上白糖：お水：お酢=1：1：1、塩大匙２、赤唐辛子）
 
 
チワウさんから、らっきょうの味ポン漬けが美味しいであるよぉ！と情報が！
皆様、なにからっきょうの美味しい漬け方知ってます??もちろん美味しい食べ方でもOKっす。
 
しあわせレシピ：自分の元に来たものと大事に楽しく、ご縁ですから。