春の鎌倉遠足～④江ノ島散策

お腹がいっぱいになったら
少し、歩かなきゃ

で、久し振りに江ノ島きたよ～


3月17、18は、春まつりだったそうです・・・でも、お天気悪かったね


食べた分は、消化しなきゃ～
元気に階段、登るよ

もぅ、春だわぁ～



花粉は、しんどいけど…やっぱり春っていいねっ


良い眺めじゃ～


色々なお花が咲いてます



江ノ島、と言えば…これだね


下まで、行ってみる


こんなところにも、cafeがあります

最高の景観ですよね～
でも…最近再地震が多いから、怖い気もするなぁ…


トンビが空低く飛んでます…だって、翌日から予報は
本当に、この週末はお天気が悪かったから、正解だね



足元、気をつけないと…滑りそうだよ

意外にも、海水が綺麗なの
夏場じゃないからかなぁ



しばし、ぶらぶらしたら、
下りてきた道を、登って戻るぞ



実は、この中は有料エリア
でだけ撮影しちゃいました
（大丈夫、勝手に入ってないよ、フェンスごしに撮影しただけです）
もぅ、チューリップが咲く春なんだね

～埜庵のカキ氷へとつづく～

春の鎌倉遠足～③魚佐次のお刺身ランチ

市場を出たら、そろそろお昼ご飯の時間だよ

せっかくだから、美味しいお魚頂きましょっ


私とtokoちゃんのスマホよりも、
ＫＭＫちゃんのガイドブックがお役立ち

スマホと言えば、
お出掛けした時に、
どーしてもピグの庭が気になり…
出先で、さくさく収穫していた私ですが、
今回は仲良しのまーくんママに業務委託しちゃいました
だから、お出掛け中も、気になる事なく
の～んびりさせて頂いちゃいました
それに、ピグをやると、あっという間にバッテリー切れちゃうもんね
ありがとう、まーくんママ
持つべきものは、友だなぁ～


さてさて、お昼ご飯は、こちらの魚佐次さんにて

色々と、テイクアウトも出来ます。


メニューは、こんな感じです

迷う・迷う
フライも、美味しそうだなぁ～なんて思ったのだけど、
朝一のが、まだ消化してないな～

結局、初カツオ定食に決まりっ


tokoチャンは、刺身定食


ＫＭＫちゃんは、島アジ、カンパチ、鯛、平目の盛り合わせです


tokoちゃんが唸ったヤリイカの煮付け、美味っ

お腹いっぱいになったら、再びドライブ
江ノ島、見えたよ

海は、季節によって、違って見えますね

ワカメ、干してるよ

春の海も、素敵です、癒される～


こちらで、釜揚げシラスをお買い上げ
帰ったら、しらす丼にするんだ

～江ノ島散策へとつづく～

春の鎌倉遠足～②鎌倉中央食品市場

心地よい、シーサイド・ドライブを楽しみながら、
次に向かった先は…

そぅ、鎌倉へ行った際に必ず立ち寄るスポット鎌倉中央食品市場


春が、売ってました
私、知らなかったのだけど…菜の花って、特に食用とそうじゃない種類が
ある訳ではないんですってね。
若いうちは、柔らかくて美味しく食す事が出来るそうで…
旬が終りにさしかかると、固くなるので、あまり美味しくないとか…


市場の中にあるパン屋さん

いつも、必ずチェックしちゃうの

今回は、ハードなパンを販売中でした
もちろん、テイクアウト

買ったパンは、こんなに可愛らしいパンです


市場から出たら、またまた魅力的な焼き鳥屋さんを発見
うぅ～ん、次男がいたら絶対つまみ食いしたくなるだろうな
合鴨ロース、何だか微妙に大きいけど、
串にささってるから、そのままかぶりつけるのかな
色艶良くて、美味しそうだな～


分かりやすくて、可愛い看板、発見
確かに、海と山の方向はあってるよ

～魚佐次でお刺身ランチへとつづく～

春の鎌倉遠足～①イチゴ狩り

こんばんは

先日、女子3人で、遠足へ出掛けました

数ヶ月前からの企画…
メンバーの一人ＫＭＫちゃんは、普段は看護士さん
だから、なかなか一緒にお出掛けできないけれど…
たま～に一緒に遠足へ繰り出します
当初の予定は、小田原の一夜城へ行くはずだったのだけど…前夜に、ふと気になって調べてみたら…
あらっ、大変、定休日、しかも連休
こりゃぁ、あかん
だって、銀座や新宿みたいに、
お休みなら他のお店～って訳にはいかない…
慌てて、メンバーに連絡を入れて、
再検討
とりあえず、お出掛けプランを考えて、
翌朝、出発
もちろん、ドライバーはわれらのtokoチャン

まずは、いちご狩り



ハウスの中は、想像以上に暑い
上着は、着ない方がいいです


わぉ～完熟いちごが食べ放題だなんて～素敵～と興奮気味のりょくです


楽しいな～楽しいな～

美味しくって、楽しいな～
どれにしようか、迷っちゃう

葉の下にある苺の方が、ほんのり冷えてます

練乳は、おかわり自由だよん
でも、完熟いちごは、ミルクなんていらないよ～

イチゴ狩りの鉄則
なるべく早い時期が甘くてお勧め
なるべく早い時間帯の方が、いちごが冷えてて、お勧め
日中帯になればなる程、いちごが温まってきちゃう

1300…元は取ったわ～なんてせこい事言っちゃぁいけないわね

お土産に、2パック完熟いちごをお買い上げ
子供達は、普段スーパーの苺しか食べないから、
酸味がほとんどなく、甘いいちごに感激してました～

～鎌倉中央食品市場へとつづく～

丸の内 メゾン・バルサック～ランチ

早いもので、3月も中盤を過ぎていくよ
本当に、早い、早い、あっという間


先日、有楽町のジュエリーフェアーにてもらったネックレス

キスマークネックレス
ジュエリーフェアーで、セレブ気分で何か
光輝くものを購入しちゃおうかとも思ったけど、
当然の如く、予算ないわ…

この日のランチは、銀座ではなく
珍しく丸の内方面へ


予めチェックしていたお店MAISON BARSAC


1ＦはBrasserieで、
2Ｆは、Restaurantです。


今回は、1Fにてランチしました


ランチのパンとサラダ


お友達の若鶏もも肉の網焼き・筍のソテーとバラーライスを添えて


私は、はまぐりと春野菜のマカロニグラタン

あつあつ、とろ～り、ふんわりグラタン

どれも、とっても春らしいメニューでした

こちらのお店のランチメニューは、私のグラタンや、
お友達のオーダーしたお肉料理の他に、
パスタ2品あり、どれも1000くらい
オフィス街にあるからか、
安価で、他にドリンクやデザートは、お食事の時間に余裕がある方が
追加を出来るような感じになっています。


お友達のセットには、特製チーズケーキがついています


私は、3種のデザート盛り合せを追加オーダー

チーズケーキとチーズムース、マンゴーシャーベット


食後の


ランチを終えて、お店を出たら、

二階建てバスが止まってました
春になると、どこかへ出掛けたくなりますね～

南仏料理教室～2012.03

こんにちは

今日は、長男卒業式参列の為、登校してます
来年は、長男自身が卒業を迎えます。
中学の最高学年に進級する心構え、芽生えるかなぁ～
今日が卒業式で、明日が代休ではなく、
昨日が代休でした

ちょっと肌寒いTOKYO

先日の南仏料理教室をしますね

今回のメニューは…
前菜小海老とイカのオリーブマリネ　オーロラソース

手軽に作れる一品
ケチャップやマヨネーズの保存料による癖を、ジンが和らげます

先生お勧めのセミドライトマト

そして、ミックスビーンズとパンチェッタのリゾット・チーズカリカリ焼き

基本に乗っ取った作り方で、丁寧にリゾットを作り、
最後はグラタンのように、オーブンで焼きます
正しいリゾットの作り方を聞きながら、
あぁ、家で作るとかなり我流になっちゃってるなぁ…と反省しきり
でも、たまーにお店で頂いても、粘りの出ちゃってる、
まるで「おじや」のようなリゾットって、あるよね

デザートは、フルーツの入ったさわやかヨーグルトのムース

春らしく、軽やかなムースデザート
ムースとババロア、ゼリーの違いも伺いました
そして、なんと・なんと・初耳なのですが…最後に添えたホイップクリーム…
生クリームに入れたのは、グラニュー糖ではなく、
粉砂
グラニュー糖よりも、扱いやすいです
かなり固く立てても、ぼそぼそならないのよ
ケーキにナッペする時も、絶対粉砂で試してみよっ