茅乃舎の「混ぜご飯の素」を使った、生姜ご飯をいただきました。一口食べただけでも、たっぷりの生姜が使われている事が分かり、麻婆豆腐やチゲ鍋やスリランカカレーを食べた時のように、体が熱くなりました。
実は過去に、自分で生姜ご飯を作ったことがあるのですが、正直なところ、あまり記憶に残っていないのです。きっと、味のインパクトが薄かったのでしょう。それに比べて、こちらは、お代わりしたくなるほどの美味しさです。
特筆すべきは、具材が生姜とゴマだけというシンプルさ。それなのに、しっかりとした旨味が感じられるのは、きっと「だし」の効果なのだろうと思います。
その説が合っているかどうかを確かめるべく、冷蔵庫に生姜が余っている時「茅乃舎のだし」とゴマを加えて、もう一度作ってみたいと思いました。
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茅乃舎 混ぜ込み御飯の素 生姜
後味すっきりと、生姜の風味が豊かな混ぜ込み御飯です。基本の味つけは昆布のだしで。自社製鰹魚醤、濃...
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