材料 （2～3人分 ）
★中力粉 250g
★塩 3g
★砂糖 小さじ1
★ドライイースト 5g
ぬるま湯 150cc
オリーブ油 大さじ2
ピザ用チーズ 100g
ツナ缶 １個
にんじん 細切り少々
水菜 少々
トマトソース 大さじ4
（トマトソースの作り方のページを見て作るか、市販の物で）
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量
1.★の材料をさっと混ぜぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
2.オリーブ油を加えて混ぜる。
3.生地を台の上で伸ばしてはまとめてと、100回ぐらいこねる。
4.生地を丸くまとめてボウルに入れてラップをかけて、40度前後の環境で約40分発酵させる。
5.２倍にふくれあがった生地をつぶしてガスを抜く。
6.生時を３つに分けそれぞれ丸めて濡れたふきんを上に乗せて生地を10分やすめる。
7.生地を薄く丸形に伸ばし、フライパンで両面焼く。（薄く少し焦げ目がつくぐらい）
8.ピザ生地を置き、トマトソースを塗る。ツナをまばらに乗せ、水菜・にんじんを乗せピザ用チーズを乗せる。
9.ガスコンロのグリルに入れて５分程弱火で焼く。焼き加減を見て出来上がり。
コツ・ポイント
オーブンが無いのでガスコンロを利用して焼きました。
1.の材料を混ぜる時は、大型のフードプロセッサーを利用しています。
発酵させるときは炊飯器の発酵機能で40分発酵させています。
