トマト鍋

材料:２～３人分
★オリーブオイル 小1
★にんにく 1/2かけ
◎コンソメ　2個
◎ホールトマト缶　1缶（400g）
◎酒　50ml
◎水　200ml
スライスチーズ　1枚
ソーセージ　5本

豚バラ肉　50ｇ（一口大）

人参　1/3本（うす切り）
キャベツ　2枚
玉ねぎ　1個（うす切り）
大根　1カップ（うす切り）
ほうれん草　1束（7cmぐらいに切る）
塩コショー　少々





1.鍋に★を入れて熱し香りが出たら◎を入れて沸騰させる。
2.煮立ったら、肉と野菜、ソーセージを加え塩コショーを少々約7分煮ます。
3.火を止めてスラスチーズを鍋に入れ、ふたをして1分ほど蒸らして出来上がり。

あとがき
残り物の野菜なども使えるので便利なメニューです。

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シャトルシェフのおでん

材料:2～3人（要3時間半）
★水 1L
★いりこ ひとつかみ
★かつお節 ひとつかみ
だしのもと 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
塩 大さじ1
●ちくわ 鍋用2本
●大根 1/3個
●じゃがいも 3個
●こんにゃく小　1切
●牛筋 少々
ゆで卵 2個





1.●おでんの具材を切っておく。
2.★を鍋に入れて沸騰させだしをとる。だしのもととしょうゆと塩で味つけする。
3.ゆでたまごと●おでんの具材を鍋に入れて沸騰させ、火を止めてシャトルシェフで1時間保温させる。
4.再度沸騰させてシャトルシェフで2時間保温させて出来上がり。
　
あとがき
保温させて４時間後に食べてもちょうど良い暖かさだったので、用事があって外出する前に作り置きしていても便利です。

THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L ステンレスブラック KBA-4501 SBK THERMOS 真空保温調理器シャ...の他のレビューをみる» 評価： --- THERMOS (サーモス) ￥ 11,110 () コメント：思った以上の保温力にビックリです！！

ミニココット鍋で省エネゆでたまご

材料:
卵 ２個
水　ミニココット鍋に半分




1.ミニココット鍋に卵を２個入れて水を半分まで入れる
2.蓋をして中火で６分ゆでる。(3分程度で沸騰)
3.火を止めてそのまま10分置いておく。
4.皮をむいたらゆで卵の出来上がり！

あとがきミニココットがあれば省エネルギーでゆであがり便利です！

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バジルペースト

材料:小瓶に収まるぐらい
生バジル 15～20g
にんにく 1かけ（小）
パルメザンチーズ　4g
松の実　4g
オリーブオイル　大2
保存用オリーブオイル　適量
塩コショウ　適量




1.材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
2.保存用の小瓶に入れてオリーブオイル適量を2mm程度注ぎ1週間以内に使う。


コツ・ポイント
量が少ないのでフードプロセッサーでうまく混ざらなかったら、一度止めてヘラなどで寄せながら再度混ぜる。

あとがき
ペットボトルの付録の種をベランダで栽培したバジルです。虫も付かず、意外と育てやすい植物でした。今回、ホームベーカリーで焼いたパンにのせていただいたら、買ってきたパンみたいだと好評でした♪

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