信吉屋（新潟市）

新潟市の信吉屋
この字で「しんきちや」と読むらしい。
実は、この店はその日二店目の昼食。
「三吉屋」が１２時で、この店が１３時です。

本町の中央市場内で営業している店で
座席がたったの８席しかない。
しかもカウンターだけ
何人か並んでました。

ラーメン５５０円と安いので
二杯目だというのに５０円払って中盛に麺増し

三吉屋同様に、澄み切ったスープ
細麺があいます。

三吉屋に似た味、新潟の懐かしい味って、このタイプなんでしょうね。

店主のおじさんと、おばさんが威勢良く
感じのいいお店でした。常連客も多いようです。
周辺がちょっと猫臭いのを除けば、美味しくいただけるお店でしたよ。

※今年59杯目(新店は32軒)のラーメンです。