元祖!ラーメン本―ラーメンのことなら何でもわかる

このコーナーは僕の読書記録です。

■元祖!ラーメン本―ラーメンのことなら何でもわかる

醤油、味噌、塩、あっさり鶏ガラ、こってり豚骨…
思わず生つばゴックン!のラーメン道を究める超バカウマ本。
あぁ、ラーメンが食べたい。

→ラーメンブームが始めて起こった頃の本です。
　1997年の初版・・・かなり古い本になります。
　ブックオフで見つけたら、何かに憑かれたように買ってしまいました(^^ゞ
　トレンドはズレてますが、基本を抑えるのには充分でした。