東京じゃんがらラーメン 2021年08月01日 | ラーメン 上野で今日は一蘭ではなく 久々に構内の東京じゃんがらう～～ん ただしょっぱいだけのラーメンになっています３５年以上前 秋葉原に出来た 九州じゃんがらラーメンの開店の日に食べてその味に衝撃を受けた ともかく濃くて旨かった。 スープの寸胴鍋をじっと見つめていた、年配の職人さんを思い出す。東京じゃんがら もういいかな
