赤漬け

赤漬けの季節は梅雨。

梅雨に入ると梅が食べられるということで、赤漬けが漬けられます。

赤漬けは、梅と赤しそを塩でもんで大根と漬ける

　　　

自然の色！

見た目も味も、イイ感じ。

旨しです！！