工具も規格を統一して欲しい

6月からHACCPが義務化になるので、予行練習と思って
今年の初めから、記録簿を付けるようにしました。
これがけっこう厳しいのです(^^;
毎日清掃（清掃箇所も沢山有って・・・
週一清掃（これも沢山有るのです
点検場所も決められているので
金曜日は週一点検の日にしているのですが
セレクターの金網を外そうと六角レンチを取り出したが
何故か合いません(^^;
昨年末に新しく替えたのですが・・・(^^;
機械屋さんにTEL.したら、いつも使っているミリでは無く
インチサイズらしいのです。
　　　
　　　
近所の金物屋さんにあったので、難なく調整出来ました。
で、そこに付いているウエイトを外そうとしたら
今度は、初めて見るような星型？花型？のレンチが必要です。
　　　
　　　
　　　
　　　　　画像がぼやけてすみません(^^;
こんな複雑なレンチにする必要有るのかな？
クルマのホイールに、盗難防止の為に特殊なナット付けてたこと有りますが
精米関連機にこんな特殊な工具使わなきゃいけないのかな？
色選の蛍光灯は、ヤマダにもケーズにも売ってない機械専用部品だし・・・
あまり特殊で高価な部品を使われると修理出来ないし
このご時世、新品の機械を入れるのは難しいし
特殊な工具も勘弁して欲しいです。